Novoletno praznovanje.
Vstock / Getty slike
Vzhodno Evropejci skupaj z ljudmi po vsem svetu pozdravljajo novo leto z razkošjem in posebno hrano, ki naj bi prinesla srečo, zdravje in blaginjo.
Lucky Foods
- Za ribe, zlasti tiste s srebrnimi luskami, velja, da simbolizirajo denar. Pikava sleda je za Poljake ob udarcu polnoči na silvestrovo nujna. Zeleni, navadno zelje, so povezani z denarjem in tako mislijo, da prinašajo srečo. Jedo zelja je najbrž uspelo novoletnemu lovu, ker je pozno jesenski pridelek, najboljši način, da ga ohranimo za zimo, pa je bil, če ga pretvorimo v kislo zelje. Pripravljanje zelja ponavadi traja šest do osem tednov in bi bilo popolno jesti okoli novega leta. Dolgi prameni kislega zelja simbolizirajo tudi dolgo življenjsko dobo. Stročnice, leča in grah prav tako simbolizirajo denar, saj njihov videz spominja na kovance, ki nabreknejo, ko jih kuhamo. Makova semena veljajo za srečno hrano na Poljskem, zato jih boste našli po vsej kuhinji in še posebej ob božiču Predvečer predvečer in novoletna vsebnost svinjske maščobe simbolizira bogastvo in blaginjo. Svinjina velja tudi za simbol napredka, ker prašiči koreninejo naprej. Spat pražen prašič je pogost, prav tako pečen svinjski loj, klobase in drugo. Tradicija uživanja svinjine ima verjetno več opravka s časom zakola, kot z zagotavljanjem dobre sreče. Živila v obliki prsta, kot so piškotki, krofi in bageli, simbolizirajo leto, ki prihaja v polni krog in predstavlja večnost.
Kaj ne jesti
Jastog in rakovice veljajo za slabo srečo, ker se premikajo nazaj in bi lahko privedle do zastojev. Piščanci so prav tako ne, ker se praskajo nazaj, in jedo kakršno koli krilato kokoši ne smejo, ker bi to lahko škodilo sreči, ki bi odletela.
Bolgarske novoletne tradicije
Štastliva (ali Chestita) Nova Godina - srečno novo leto v bolgarščini
V Bolgariji so praznovanja novega leta tedenske zadeve, ki vključujejo povorke, glasbene festivale, karnevale in športne dogodke. Silvestrovanje je namenjeno obisku prijateljev, veselemu uživanju, uživanju srečne hrane in nazdravilu z rakijo (grozdnim žganjem) in drugim močnim poticam.
Novoletni praznik je praznik svetega Bazilija ali vassilyovden, ko se opazujejo običajne navade survakov (znanih tudi kot kisvakari). Vejice ali majhne veje drevesa roga (dogwood), imenovane survaknitsa (znana tudi pod imenom acidvachka), so okrašene s svetlo obarvanimi papirji. Otroci rodijo svoje starše, stare starše, tete in strice s temi vejicami in jim želijo dobro leto. V zameno so otroci nagrajeni z oreščki, bomboni in kovanci. Možje vasi gredo od hiše do hiše, da opravijo blagoslov.
Novo leto praznujemo tudi z nošenjem novih oblačil - s starimi in z novimi. Novoletna večerja je razkošna zadeva, saj bo bogatejša širitev, bolj plodno bo prihodnje leto. Obredni kruh je okrašen z verskimi simboli ali vinsko trto in panjev iz krušnega testa, posebno mesto pa si prihrani sirna banitza (prav tako pisana banica) z zapečenimi rožički (drva), ki simbolizirajo dom, družino in živino ter obetajoče dobro zdravje za prihodnje leto.
V zahodni Bolgariji, osrednjem Balkanu in v nekaterih regijah ob reki Donavi navado ladouvane (znano tudi kot koumichene) opažajo na silvestrovo ženske, ki se želijo poročiti. V preostali državi se praznuje na dan poletja. Device vasi spuščajo simbole plodnosti - prstane, privezane z rdečo vrvico na škropljenje svežega bršljana ali bazilike, ovsa in ječmena - v kotliček, poln izvirske vode, 30. decembra čajnik pustijo čez noč na prostem, pod zvezde in na novoletni večer, po obrednem plesu okoli nje, se pripoveduje deklica.
Za pravoslavne krščanske Bolgarje, ki sledijo julijanskemu koledarju, praznujejo novoletni večer in dan 13. in 14. januarja.
Hrvaške novoletne tradicije
Sretna Nova Godina - Srečno novo leto v hrvaščini
Na Hrvaškem silvestrovanje praznujejo z zabavami v hišah, hotelih, diskotekah in javnih trgih. Ognjemet ob polnoči je pogost v večjih mestih Dubrovniku, Hvaru in Splitu. Jeda, ki jo jedo srečno, vključujejo sarmo, praženo praženo prašiče (pecenka) ter ribe in morske sadeže za tiste, ki živijo ob dalmatinski obali. Na novoletni dan jedo tudi cevapčiče, ajvar, burek, narezke za narezek, štrudle, oreščke in še marsikaj drugega, po družinskih preferencah.
Češke novoletne tradicije
Stastny Novy Rok - Novo leto na Češkem
Kot na Poljskem je tudi silvestrovanje znano kot dan svetega Silvesterja, ker je praznik svetnika. In ker je bila Praga njegov rojstni kraj, je vez na Češkem še močnejša.
Silvestrovanje je zabava z različnimi chlebíčky (sendviči z odprtim obrazom), oreščki, brambůrky (domači krompirjev čips) in drugimi prigrizki. Polnoč praznujemo ob pitju šampaňskéja (šampanjca) ali kakšnega drugega lokalnega penine. Nekateri Čehi ob polnoči jedo vepřový ovar (kuhano svinjsko glavo) s se strouhaným křenem a jablky (nariban hren in jabolka).
Na novoletni dan jedo kočo (lečo), simbol denarja, skupaj s svinjino in ostanki vánoční cukrový.
Madžarske novoletne tradicije
Boldog új Evet - srečno novo leto v madžarščini
Potem ko so ga prevažali po vasi, so na Szilveszterju ali silvestrskem večeru opekli poslikave Jacka Strawja, grešnega kozla, ki predstavlja zla in nesreče preteklega leta. V velikih mestih so javna praznovanja in zabave, kjer mladi in stari plešejo noč. V madžarski državni operi v Budimpešti je tudi novoletni bal in koncert. Ulični prodajalci za otroke prodajajo maske in hrano.
Na novoletni dan postrežejo praženega dojilja in lečo barvo juho (lečo juho) - obe velja za hrano za srečo. Medtem ko druge kulture jedo ribe, ker srebrne luske spominjajo na denar, velja, da jedo ribe na Madžarskem nesrečno, ker bodo plavale z neko srečo.
Litovske novoletne tradicije
Laimingų Naujųjų Metų - srečno novo leto v litovščini
V nekaterih regijah Litve je silvestrovanje znano kot "mali božični večer", in jedi, podobne tistim, ki jih strežejo za božični večer, jedo, le da jedi vsebujejo meso. Ljudje ostanejo do polnoči, saj bo spanje do začetka novega leta prineslo slabo srečo. Pomemben del novoletne noči in dneva je pripovedovanje bogastva in napovedovanje.
Poljske novoletne tradicije
Szczesliwego Nowego Roku - srečno novo leto v poljščini
Silvestrski večer je znan kot Sylwester, ker pade na praznik svetega Silvestra. Poljaki se zabavajo ob dobri hrani in pijači.
Novoletne svečanosti lahko vključujejo hayride v gozd, kjer je postavljen kres in uživajo klobase, bigos in wodka. Peki prodajajo kruh in zvitke v obliki zajcev, ovc, gosi in krav, da bi zagotovili bogastvo in veliko sreče za prihodnje leto. Okrogli ali obročni kruh je priljubljen tudi zato, ker simbolizira življenje, ki prihaja v polni krog in večnost, pączki pa so pripravljeni za sladico. Sylwester začne karneval - obdobje bal in zabave, preden se začne Lent.
Romunske novoletne tradicije
Un An Nou Fericit (ali La Mulţi Ani) - srečno novo leto v romunščini
V Romuniji hrana za srečo vključuje sarmale (zeljne zvitke) in mititei (prosto oblikovana klobasa). Novoletna večerja je razkošna, saj se verjame, če je obrok bogat, tako bo tudi novo leto. Palinca (slivovo žganje) je tradicionalna pijača. Veselje je pomemben del romunskih novoletnih običajev.
Ruske novoletne tradicije
S Novim Godom - srečno novo leto v ruščini
Ruski pravoslavni kristjani, ki sledijo julijanskemu koledarju, praznujejo novoletni večer in dan 13. in 14. januarja. Toda za tiste, ki upoštevajo novo leto vlade, ki temelji na gregorijanskem koledarju, se praznuje 31. decembra. 1.
Javna praznovanja, ognjemet, pitje vodke in šampanjca, zabave v klubih ali v zasebnih domovih z obilico zakuski ali "majhnih grižljajev" (predjedi) so tradicionalni.
Na novoletni dan zaužijejo obilen obrok pečene race, kaviarja, solatnega oliviera, rib v aspiku, gob v smetani, orehovih piškotov, novoletne torte s satjem in sbiten, vroče brezalkoholne ali alkoholne začimbe.
Srbske novoletne tradicije
Srečna Nova Godina - Srečno novo leto v srbščini
Večina Srbov je pravoslavnih kristjanov, ki praznujejo novoletni večer in dan 13. in 14. januarja po julijanskem koledarju. Obstaja veliko hrane in pijače, vključno s sarmo, praženim prašičem, tortami, oreščki, štrudli in sladicami. Rakija, močna pijača iz grozdnega žganja, včasih mešana s viskijem in začimbami, je tradicionalna v tem letnem času.
Božična drevesa so okrašena in darila, ki jih dobijo na novoletni dan in ne na božični dan. Deda Mraz (dedek Mraz) ob polnoči na novoletni večer obišče hiše in pusti darila pod drevesom.
Slovaške novoletne tradicije
Štastný Nový Rok - Novo leto v slovaščini
Silvestrovanje na Slovaškem praznujemo z uličnimi in domačimi zabavami. Novoletna večerja bi lahko vključevala pečene gos, klobáso in jaternice. Štrudli z nadevi iz orehovih ali makovih semen so priljubljena sladica. o slovaških festivalih tukaj
Slovenske novoletne tradicije
Srečno Novo Leto - srečno novo leto v slovenščini
Zabave na prostem z živih bendov so značilne za večja mesta. Pogostitev je na svinjini in številnih bogatih sladicah, kot sta prekmurska Gibanica ali potica na novoletni dan.
Ukrajinska novoletna tradicija
Z Novym Rokom - srečno novo leto v ukrajinščini
Pogostitve z ribami, svinjino, stročnicami, holubtsi (zeljnimi zvitki), pampushki (polnjene in ocvrte krompirjeve kroglice), pecivo in druge slaščice so velik del ukrajinskih silvestrovanj in dnevnih praznovanj. Ukrajinci, ki sledijo julijanskemu koledarju, praznujejo 13. in 14. januarja (čeprav je tako kot v Rusiji nacionalno novo leto tehnično 1. januarja).
Družine se zberejo, da razmislijo o preteklem letu, nakažejo zdravice in napovedi o prihodnjem letu, izmenjajo se darila. Na obisk sta dedek Mraz in njegova vnukinja Snežnica.
