Tim Macpherson / Getty Images
Ali se ob razmišljanju o čajankah znajdete preplavljeni z mislijo o britanski plemiči, prizori iz Alice v čudežni deželi, viktorijanski dekor, modrooke dame in roza roza, zataknjeni v zraku? Če je tako, ste oboje, prav in narobe. Prav imate, saj se je sčasoma razvila tradicija "popoldanskega" čaja in postala elegantna zadeva. Moti se, ker je britanski delavski razred kot "večerno večerjo" pogosto užival "visok" čaj, bolj srčen, kot čajni sendviči in pogače, ki so zdaj povezane s čajankami.
Ko se je običaj razvil, je običajno čas za čaj predviden od sredine do poznega popoldneva. Gre za prigrizek med obroki, ki je veliko bolj eleganten kot vreča čipsa iz avtomata. Ni nujno, da je zelo pretirano, čeprav obrok pogosto vključuje slane, veliko pečene sendviče, piškote ali piškote in sladkarije (seveda ob dobrem loncu čaja, seveda!). Tako moški kot ženske uživajo popoldanski čaj v Angliji in ga pogosto uporabljajo kot funkcijo za zabavo poslovnih strank.
Popoldanska čajanka je primerna za številna praznovanja. Ko bi radi gostili zabavo, ki ni tako zabavna kot večerja, je lahko čajanka odgovor. To je idealna oblika za otroško ali poročno prho, upokojitveno zabavo, praznovanje rojstnega dne ali čas za dober prijatelj. Hrana je pripravljena pred prihodom vaših gostov, bodisi je predstavljena v samopostrežni obliki bodisi s tablicami dobrot za mizo. Edino, kar morate postreči, je sam čaj, ki vam pušča veliko časa za sprostitev in uživanje gostov. Vaš seznam gostov lahko vključuje desetine ljudi ali samo enega dobrega prijatelja, s katerim želite deliti intimen pogovor. To je lahko zelo uradna zadeva, saj se boste znašli v nekaterih bolj elegantnih hotelih, lahko pa je tudi tako ležeča kot lonec s čajem in piškotki.
Ne glede na vaš razlog za naslednjo čajanko, si privoščite skodelico zame!
Tabele za čaj
V mnogih delih sveta je čas za čaj čaščena tradicija izpopolnjevanja in elegance. Ko načrtujete čajanko - bodisi za tuširanje, maturo, rojstni dan ali samo za zabavo - okrasite mizo z najboljšimi porcelani, srebrom in posteljnino. Te dodajo polt in milost priliki, v našem svetu "papirnate skodelice" pa nas zelo spominjajo na prejšnje čase.
Nasveti za načrtovanje
- Izberite datum in pošljite vabila. Glede na razlog za vašo zabavo se lahko vabilo giblje od zelo priložnostnega do uradnega povabila. Vključite čajno vrečko v bolj priložnostno povabilo za zabavo in določite ton za vašo zabavo. Nakup čaja in sorodnih dodatkov. Za čaje boste želeli imeti več čajnic, da si privoščite različne čaje. Preglejte recepte za sendviče s čajem in priboljški. Na večini čajank bo na voljo izbor slanih in sladkih zalogajev, ki bodo zadovoljili obe vrsti apetitov. Če je vaša čajanka vmesni obrok, boste potrebovali le majhen izbor grižljajev. Če vam čajanka privošči popoln obrok, boste želeli ponuditi večjo izbiro. Uvrstite svoj jedilnik. Vključite tako slano kot sladko hrano. Privoščite si in postrežite pravi lonec čaja. Izbire čaja spremljajte s smetano, sladkorjem in rezinami limone, da bodo ustrezali različnim okusom vaših gostov. Sprostite se in uživajte v svojih gosteh, ko se spogledujejo z zaslugami čaja. Obrnite se na ponudbe o čaju in branje listov za navdih in zabavo.
