Juanmonino / E + / Getty slike
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 25 minut
- Prinos: (6 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 138 | Kalorije |
| 1g | Maščoba |
| 29g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: (6 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 138 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 1g | 2% |
| Nasičena maščoba 0g | 1% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 3mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 29g | 11% |
| Dietna vlaknina 2g | 9% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 58mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Koruzne tortilje so narejene samo z dvema sestavinama: koruzno moko (masa harina) in vodo. Vse, kar potrebujete, so dobra težka nalepka ali začinjena železna posoda in stiskalnica za tortilje.
Te tortilje sem naredil že večkrat in so enake ali boljše kot že pripravljene. Prav tako izdelujejo okusne tortilje čips!
Hvala Judy Howle, ker je delila njen recept in nasvete za pripravo popolnih domačih koruznih tortilje.
Sestavine
- 2 skodelici instant koruzne moke (masa harina)
- 1 1/3 skodelice tople vode
Koraki za to
Zberite sestavine.
Na srednji vročini segrejte rešetko (po možnosti protilepko ali začinjeno železo) in pripravite.
Zmešajte koruzno moko in toplo vodo, da nastane mehko testo.
Odložite koščke in z dlanmi oblikujte v gladke kroglice. Preostalo testo naj bo pokrito z vlažno krpo, da se prepreči sušenje.
Odprite stiskalnico za tortilje in na spodnjo polovico položite plastično vrečko za sendviče.
Kroglico testa položite na plastiko, nekoliko v sredini, proti tečaju stiskalnice.
Na vrh kroglice postavite še eno vrečko za sendviče in jo rahlo sploščite z roko.
Stiskalnico trdno zaprite in odprite.
Roke navlažite z malo vode in olupite zgornjo vrečko s tortilje.
Nato dvignite spodnjo plastično vrečko z tortiljo, ki je še vedno na njej. Tortilje, obrnjeno s stranjo testa, prenesite v navlaženo roko.
S prosto roko vrečko previdno olupite iz testa.
Tortiljo postavite na vročo rešetko in kuhajte samo enkrat, kot palačinka. To naj traja približno 2 minuti.
Ko končate, uporabite svoj najljubši taco recept in uživajte!
Nasveti
- Če je testo gosto in zrnato, bo morda potrebno malo več vode. Če se lepi na plastiko ali roko, je preveč mokro in lahko dodate malo več moke. Pri rokovanju testa vedno vlažite roke z vodo.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Oznake recepta:
- koruza
- koruzna tortilja
- predjed
- mehiški
