John Shepherd / Getty Images
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 30 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 142 | Kalorije |
| 4g | Maščoba |
| 22g | Carbs |
| 7g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 142 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 4g | 5% |
| Nasičena maščoba 1g | 7% |
| Holesterol 6mg | 2% |
| Natrij 318mg | 14% |
| Skupni ogljikovi hidrati 22g | 8% |
| Dietna vlaknina 4g | 15% |
| Beljakovine 7g | |
| Kalcij 127mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ne dovolite, da vas oznaka "z nizko vsebnostjo maščob" tega dobrega za vas recepta za brokolijevo juho ugasne. Prav tako je kremast kot različice z večjo vsebnostjo maščob in izpolnjuje vsak letni čas za kosilo ali kot zagon popolnega obroka.
Trik v tem, da telesu dodate juhe z nizko vsebnostjo maščob, je uporaba krompirja in mleka z nizko vsebnostjo maščob ali nemaščka, nato pa ga v mešalniku.
Sestavine
- 2 žlički olivnega olja
- 1/2 srednje čebule / 3/4 skodelice (drobno sesekljana)
- 1 stebelna zelena (drobno sesekljana)
- 1 srednji krompir Yukon Gold (olupljen in na kockice)
- 4 skodelice svežega brokolija (vključno s stebla, sesekljane)
- 2 skodelici piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija (ali zelenjavne juhe)
- 1 1/2 skodelice nemastnega mleka
Koraki za to
Zberite sestavine.
V loncu za juho ali nizozemski pečici na srednjem ognju segrejte olje.
Čebulo in zeleno nežno pražimo 3 do 4 minute, dokler se čebula ne zmehča.
Dodamo krompir in nasekljan brokoli, nato pa juho in mleko. Zavremo, nato zmanjšamo vročino, pokrijemo in dušimo 20 minut ali dokler zelenjava ni mehka.
Pustite, da se juha rahlo ohladi, nato prestavite v mešalnik v 2 do 3 serije in mešajte, dokler ne postane gladka. Vrnite juho v lonec in jo nežno segrevajte, dokler ni pripravljena za serviranje.
Bodite previdni pri mešanju vročih sestavin
Para se v mešalniku hitro razširi in lahko povzroči, da se sestavine povsod razlijejo ali povzročijo opekline. Če želite to preprečiti, napolnite mešalnik le tretjino poti navzgor, odzračite vrh in med mešanjem pokrijte z zloženo kuhinjsko brisačo.
Kaj postreči s kremno juho iz brokolija
Tudi če nameravate to juho postreči kot samostojno jed, vsaka kremna jed potrebuje malo hrustljavega kontrasta okusa. Toda ne sabotirajte teme z nizko vsebnostjo maščob, tako da postrežete tradicionalne peciva za kruh, da se potopite v juho ali krutone, posute po vrhu. Namesto tega izberite zdrave strani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Poskusite lahko postrežbo juhe z nekaj žlicami naribanega sira z nizko vsebnostjo maščob ali 1 unčo zdravih maščobnih semen, kot so mak, buča, sončnica ali lanena semena. Semena so lahko surova, pražena ali posušena in bodo prinesla zdrav odmerek vlaknin in beljakovin skupaj z zdravimi maščobami, ki jih vsi potrebujejo.
Tudi priloga s križnicami, kot so korenje, zelena, jicama, rezine slanega popra, bo prinesla prepotreben drobtin.
Če iščete nekaj pomembnejšega, s katerim boste uživali juho z nizko vsebnostjo maščob in želite ohraniti zeleno temo, bi bil ta spomladanski spomladanski zvitek popoln. Narejen je iz svežih špargljev, graha, redkvice in zelenega česna ter ohrovt in nežne solate. Za dodajanje beljakovin vključite rezine pečenega tofua, nastrgan pečen piščanec ali narezane kozice, vendar so spomladanski zvitki prav tako okusni v svojem veganskem stanju.
6 najboljših storitev za dostavo zdravih obrokovOznake recepta:
- Brokoli
- brokolijeva juha
- kosilo
- ameriški
