Smreka / Diana Rattray
- Skupaj: 22 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 12 minut
- Dobitek: 4 porcije (4 obroke)
To je enostaven recept za piščančje mocarele. Polovice piščančjih prsi skuhamo na maslu, nato pa jih popečemo z dodatkom gob in sira.
Pravljična predstava je za pripravo posebne večerje, vendar je dovolj enostavna za vsakodnevni družinski obrok.
Uporabite mešanico gob, da naredite ta preprost obrok izjemno poseben. Postrezite z vrženo solato in pečenim krompirjem ali riževim pilafom.
Sestavine
- 4 polovice piščančjih prsi brez kosti
- 1/4 skodelice moke za izkopavanje
- 3 žlice masla (razdeljeno)
- Sol in poper (po okusu)
- 4 unče narezanih gob
- 4 rezine sira mocarele
Koraki za to
Piščančje prsi razpolovite, dokler niso enakomerno tanke. Kokoš strganega z moko.
V veliki ponvi na srednji vročini segrejte 2 žlici masla. Piščanca v maslu kuhajte približno 4 do 6 minut na vsaki strani, dokler ne postane mehka in kuhana.
Piščanca odstranimo na plitvi pekač; rahlo potresemo s soljo in poprom.
V ponev dodamo 1 žlico masla in gobe pražimo, dokler ne postanejo mehke.
Na vsak kos piščanca razporedite rezine gob; pokrijemo z rezino sira. Preostale gobe položite okoli piščanca.
Piščančje prsi postavite pod vroči brojler, dokler se sir ne stopi.
Postrezite takoj z vročo masleno testenino ali rižem.
Oznake recepta:
- Mozzarella
- predjed
- ameriški
- družinska večerja
