Diana Rattray
- Skupaj: 110 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 90 minut
- Prinos: služi od 4 do 6
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 574 | Kalorije |
| 30g | Maščoba |
| 36g | Carbs |
| 38g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 do 6 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 574 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 30g | 39% |
| Nasičena maščoba 12g | 60% |
| Holesterol 124mg | 41% |
| Natrij 780mg | 34% |
| Skupni ogljikov hidrat 36g | 13% |
| Dietna vlaknina 5g | 18% |
| Beljakovine 38g | |
| Kalcij 102mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Yukon zlato, rdeče kože in okrogel bel krompir so vse dobre izbire za to okusno jagnjetino enolončnico. To je okusna enolončnica za vsakodnevni obrok in odlična izbira za prireditve na dan svetega Patrika.
Za okusen družinski obrok postrezite s hrustljavimi zvitki ali soda kruhom in nastrgano solato.
Sestavine
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- Jagnječje rame od 1 do 2 kilogramov (razrezano in razrezano na 1-palčne koščke)
- 2 do 3 srednje čebule (narezane na koščke in narezane na rezine)
- 1 čajna žlička posušenega listnega timijana
- 1 1/2 skodelice korenja (olupljeno ali narezano na koščke)
- 1 velik lovorjev list
- 3 skodelice piščančje zaloge (ali juha)
- 1 1/2 kilograma krompirja (narezan na 1-palčne koščke)
- Sol (po okusu)
- Sveže mlet črni poper (po okusu)
- Neobvezno: 2 žlici svežega sesekljanega peteršilja
- 2 žlici vsestranske moke
Koraki za to
V veliki, globoki ponvi ali nizozemski pečici na srednje močni vročini jagnje na olju, mešamo, dušimo 2 minuti.
Dodamo čebulo in nadaljujemo s kuhanjem, mešamo, dokler jagnjetina ne porjavi in čebula porumeni, približno 3 do 5 minut.
Potresemo s timijanom in dodamo korenje, lovorjev list in zalogo. Pripeljemo do vretja; zmanjšamo temperaturo na nizki temperaturi, pokrijemo in dušimo približno 1 uro.
V ponev dodamo krompir, pokrijemo in kuhamo še 25 minut. Okusite in po želji dodajte sol in poper. Če uporabljate, v enolončnico vmešajte sesekljan peteršilj.
V skodelici ali skledi vmešajte moko v hladno vodo, dokler mešanica ne postane gladka. Dodamo k enolončnici, dobro premešamo in kuhamo minuto ali dve, dokler se ne zgosti.
Jagnječje enolončnice postrezite s solato in hrustljavimi zvitki za okusen obrok.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Začinjena jagnjetina obara
Jagnječja obara z peteršiljevim cmokom
Enostaven recept za prigrizek iz jagnjeta s počasnim kuhanjem
Oznake recepta:
- enolončnica
- večerja
- irski
- družinska večerja
