Sladkarije

Smreka poje / Julia Hartbeck

Skupaj: 25 min
Priprava: 25 min
Kuhanje: 0 min
Dobitek: 6 obrokov

175 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
361	Kalorije
0g	Maščoba
94g	Carbs
1g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 6 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	361
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 0g	0%
Nasičena maščoba 0g	0%
Holesterol 0mg	0%
Natrij 32mg	1%
Skupni ogljikovi hidrati 94g	34%
Dietna vlaknina 2g	5%
Beljakovine 1g
Kalcij 21mg	2%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Zastekljene jagode so sveže, sočne jagode, prevlečene s trdo bombonsko lupino. To so nenavadni bonboni, a ko jih enkrat okusite, jih boste želeli narediti vedno znova.

Kaj lahko naredite z glaziranimi jagodami? Poleg tega, da jih jedo sami, naredijo čudovit dodatek sadnemu krožniku, sadnemu kolaču, skodelicam ali jagodnemu kolaču. In niste omejeni samo na jagode - ta recept in način glaziranja lahko uporabite za oblaganje pomarančnih rezin, grozdja, kivija ali razno drugega sadja!

Sestavine

2 skodelici granuliranega sladkorja
1/2 skodelice lahkega koruznega sirupa
1 skodelica vode
1 kilogram svežih jagod (stebla naprej)

Koraki za to

Zberite sestavine.

Smreka poje / Julia Hartbeck

Pripravite si pekač, tako da ga obložite z aluminijasto folijo in folijo poškropite z razpršilcem za kuhanje.

Smreka poje / Julia Hartbeck

Jagode operemo in jih previdno osušimo.

Smreka poje / Julia Hartbeck

Ledeno kopel pripravite tako, da led in hladno vodo postavite v skledo, ki je dovolj velika, da lahko držite želeno ponev.

Smreka poje / Julia Hartbeck

Sladkor, koruzni sirup in vodo združite v srednje veliki ponvi na srednje močni vročini; vstavite termometer za sladkarije.

Smreka poje / Julia Hartbeck

Mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

Smreka poje / Julia Hartbeck

Nadaljujte s kuhanjem, ne da bi mešali, dokler na termometru iz sladkarij temperatura ne doseže 300 F.

Smreka poje / Julia Hartbeck

Med tem postopkom, ki lahko traja od 10 do 20 minut, občasno umijte stranice ponve z mokrim čopičem za pecivo, da preprečite kristalizacijo.

Smreka poje / Julia Hartbeck

Ko sladkarije dosežejo 300 F, takoj odstranite ponev s toplote in dno potopite v pripravljeno ledeno kopel, da se ne bo več kuhalo. Ne pustite ledene vode, da stopi v sladkarije!

Smreka poje / Julia Hartbeck

Ko sladkarije prenehajo kuhati (poiščite, da se mehurčki nehajo dvigovati z dna ponve), lahko začnete potapljati jagode. Držite jagodo za steblo, jo potopite, dokler skoraj ni potopljena v sladkarije. Pazite, da se sladkarije ne dotaknete, saj je zelo pekoča in lahko povzroči nevarne opekline.