MNStudio / Getty Images
Hrana na poroki je ponavadi gumena piščanca ali pa je tako dobra, da gostje ne morejo nehati govoriti o njej. Verjetno vam bodo največji stroški poročni gostinci, zato boste želeli, da so vrhunski!
Vprašajte na svojem sprejemnem mestu, če imajo omejitve ali predloge, s katerimi gostinci za poroko bodo delali. Vaš fotograf, cvetličar ali videograf ima morda gostinskega ponudnika, s katerim sta pred kratkim sodelovala. Če imate restavracijo, ki jo obožujete, poglejte, ali imajo poseben oddelek za prireditve, ali imajo poročnega gostinca, ki vas bo napotil. In ne pozabite na Mednarodno združenje gostincev in Nacionalno združenje gostinskih ponudnikov, ki vas lahko napotijo na člane v vaši bližini.
Ko najdete nekaj, za katere se zdi, da bi delali, se dogovorite za intervju in se postavite na naslednja vprašanja ter na degustacijo. Tako boste vedeli, da delate s profesionalcem, izognili se boste grdim presenečenjem na končnem računu in okusni popki vaših gostov bodo veseli.
Vprašanja glede hrane
- Glede na slog, čas in datum moje poroke, kaj so nekatere menije, ki jih predlagate? Kakšna bi bila cena na osebo? Ali imate kakšen poseben slog hrane ali posebne menijske postavke, za katere bi se specializirali? Ali lahko v meni ponudimo sentimentalni družinski najljubši recept, ki ga lahko vključite? Ali lahko zagotovite poročno torto in morda ženinova torta? Če vam jih zagotovimo, ali zaračunate rezanje torte in pristojbino za postrežbo? Ali boste zagotovili hrano za fotografa, videografa, glasbenike in druge prodajalce "na dan"? Če je odgovor pritrdilen, ali boste za otroke, ki se ga udeležite, zagotovili posebne obroke in ali bo zanje znižano?
Vprašanja o pijačah
- Če želimo zagotoviti lastno vino, šampanjec in alkoholno pijačo, zaračunamo strošek za polnjenje? Ali zaračunamo storitev pijače?
Dekor vprašanja
- Ali ponujate posteljnino, kozarce, krožnike, srebrnino, mize, stole, kovčke za serviranje in okrasno cvetje za pladnje? Ali bi to stalo manj, če bi sama obdelala vse ali kaj? Kakšne barve in slog posteljnine, kozarcev, krožnikov in dodatkov so na voljo? Koliko časa boste potrebovali za nastavitev in čiščenje?
Razumevanje njihovih stroškov
- Koliko drugih porok bo vaše podjetje opravilo isti vikend / dan / uro? Ali imate licenco? (to pomeni, da izpolnjujejo standarde zdravstvenega oddelka in imajo zavarovanje odgovornosti) Ali imate licenco za alkoholne pijače? Kako se cena bifeja na osebo primerja s ceno večerje pri posedanju? Ali to stane na osebo samo pokrijte hrano ali so vključeni stroški, kot so osebje, najemnina in posteljnina? Kateri stroški storitev so vključeni in kateri stroški so dodatni? Ali sta vključena nastavitev in čiščenje? Koliko je nadur, če sprejem traja dolgo? Ali so vključene tudi zahvalnice?
Vprašanja v zvezi s pogodbo
- Ali lahko vidimo kopijo vaše standardne pogodbe? Kateri depozit potrebujete, da obdržite datum, in kdaj bo zapadel preostanek denarja? Ali boste oseba, ki osebno ureja mojo poroko na moj poročni dan? Če ne, kako je ime osebe, ki bo in kdaj jih lahko srečam? Ali si lahko ogledamo slike prejšnjih dogodkov in se z bivšimi strankami pogovorimo za napotnice?
