Adél Békefi / Getty Images
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Prinos: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 204 | Kalorije |
| 14g | Maščoba |
| 18g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 204 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 14g | 18% |
| Nasičene maščobe 2g | 10% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 11mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 18g | 6% |
| Dietna vlaknina 3g | 11% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 73mg | 6% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta enostavna španska "tapa" lahko postane dvojna kot prva jed ali priloga. Pražene rdeče paprike mariniramo v španskem ekstra deviškem oljčnem olju, kisu in svežem mletem česnu. Uživajte papriko na rezini rustikalnega kruha ali kot prilogo. Postrežen hladen, odlična jed za tople poletne dni. Te paprike, pokrite, dobro hranijo v hladilniku do enega tedna.
Sestavine
- 3 cele pražene rdeče paprike (ali ducat praženih paprik piquillo)
- 2 stroka česna
- 1/4 skodelice španskega šerjevega kisa (ali balzamičnega kisa)
- 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
Koraki za to
Uporabite krožnik ali krožnik velikosti z ustnicami, da se olje in kis ne razlijeta čez stran.
Če uporabljate papriko: Odstranite semena pečenih paprik, če obstajajo. Vsako papriko narežite na štiri kose in položite na krožnik ali krožnik za večerjo.
Če uporabljate paprike piquillo: Ker gre za majhne paprike (dolge približno 3 centimetre), so že prave velikosti za posamezne obroke. Odcedite cele paprike piquillo in jih razporedite po krožniku ali krožniku.
Olupite in zmeljite strok česna. V manjšo skledo dajte mlet česen in vlijte po nekaj žlic vsakega kisa in olja. Vmešajte in previdno prelijte po papriki.
Postrezite z rezinami kmečkega kruha kot tapa ali kot prilogo z obrokom. Te paprike se odlično ujemajo z glavno jedjo mesa ali ribe na žaru.
Namig
- Opomba na paprike: Če v vašem supermarketu ni na voljo celih pečenih paprik ali če imate raje sveže pražene paprike, najprej popražite rdečo papriko, olupite in olupite. Sledite tem preprostim navodilom za pečenje paprik. Paprike lahko pečemo v pečici ali na žaru.
Oznake recepta:
- rdeča paprika
- pražena rdeča paprika
- predjed
- španski
