Podobe Feig / Feig / Getty
Vprašanje: Kako naredim lastno pinjenec?
Sem sredi recepta, ki kliče pinjenec, in ga nimam. Kako si lahko sama naredim pinjenec?
Odgovor:
Številni recepti morda zahtevajo pinjenec, vendar pinjenec ni nujno, da ga ima veliko ljudi v svojem hladilniku v danem trenutku. Če se znajdete v stiski, je izdelava lastnega pinjenca za recepte res čisto enostavna, ko ste v ščepecu. Če imate redno kravje mleko (rad uporabljam 1% mleka) in beli kis, lahko pito enostavno naredite sami.
Če želite narediti eno skodelico pinjenca, položite eno skodelico mleka v posodo (uporabite tekočo merilno skodelico, da boste po njej lažje natočili). Dodamo eno žlico kisa in premešamo. Pustite, da mleko sedi približno pet minut. Nato takoj uporabite ali postavite v hladilnik do pripravljenosti za uporabo. Če nimate nobenega kisa, lahko namesto kisa uporabite limonin sok.
