William Reavell / Getty Images
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 0 min
- Strmo čez noč: 24 ur
- Dobitek: 2 obroki
Cvetni listi rose ne samo, da imajo odličen okus, ampak tudi osvežijo usta. V vročem poletnem dnevu vas lahko visoko ohlajen kozarec Rose Sharbat resnično ohladi. Drug lep način, da ga imamo v kozarcu hladnega mleka. Ukusno! Ta recept bo naredil približno 2 kozarca Sharbata, vendar lahko pijačo razredčite, če vam je všeč nekoliko manj sladko.
Sestavine
- 2 skodelici cvetnih listov vrtnic (dobro jih operemo in osušimo na papirnati brisači)
- 1 skodelica sladkorja
- 1/2 čajne žličke kardamoma (v prahu)
- 2 srednja limona (sočna, narezana)
- Neobvezno: 1 skodelica granatnega soka
Koraki za to
Cvetne liste vrtnice grobo zdrobite v možnarju in pestiču ter nato preložite v globoko stekleno posodo.
Prelijte 1 skodelico vrele vode nad pasto in dodajte kardamom v prahu. Dobro premešamo, pokrijemo in pustimo, da se strdi čez noč.
Zjutraj odcedite skozi zelo fino sito.
Dodajte sladkor in mešajte, dokler se ne raztopi - ne segrevajte.
Ko se sladkor raztopi, dodamo limonine in granatne sokove in dobro premešamo. Sirup je pripravljen in ga lahko hranimo v hladilniku 3 do 4 dni.
Za serviranje v visok kozarec nalijemo nekaj sirupa, zmešamo z ohlajeno vodo po okusu in dodamo zdrobljen led.
Oznake recepta:
- Rose
- indijski
- poletje
- sestavina
