Lumina Imaging / Getty Images
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 pijača (1 porcija)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 367 | Kalorije |
| 10g | Maščoba |
| 36g | Carbs |
| 16g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 pijača (1 porcija) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 367 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 10g | 13% |
| Nasičene maščobe 3g | 17% |
| Holesterol 10mg | 3% |
| Natrij 21545mg | 937% |
| Skupni ogljikov hidrat 36g | 13% |
| Dietna vlaknina 6g | 22% |
| Beljakovine 16g | |
| Kalcij 165mg | 13% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ustreljeni bik je pijača za pridobljene okuse - takšno, ki jo boste bodisi ljubili bodisi sovražili - čeprav ima veliko predanih oboževalcev. Nastala je v začetku petdesetih let 20. stoletja in jo pogosto pripisujejo klubu Caucus v Detroitu. Čeprav je bil to velik hit v 70. letih (sploh, ko je bil leta 1971 nastopil v filmu "Clockwork Orange"), je bil bikov strel presenetljiv, saj je všeč pivcem, ki iščejo to retro vibracijo.
Kakšna je ta priljubljena izmišljotina? No, če vzamete paradižnikov sok iz krvave Marije in ga nadomestite z govejo juho ali konsumom, vas ustreli bik. Tako kot ta najljubši napitek za brunch je lahko začinjen in aromatiziran po vašem okusu.
Morda se boste morda želeli pridružiti navijačem bikov, ki pozimi uživajo v toplem. V tem pogledu je veliko podobno pitju juhe s špricami.
Sestavine
- 1 1/2 unče vodke
- 3 unče govejega bujona (ali govejega sadja; ohlajeno)
- Iztisnite limonin sok
- Worcestershire omaka 2 črtici
- 2 črtici vroča omaka (Tabasco)
- Neobvezno: zelena sol (neobvezno)
- Po želji mleti poper (svež)
- Garnish: limonin klin
Koraki za to
Zberite sestavine.
V koktajl shaker, napolnjen z ledom, nalijte vodko in goveji bouillon. Dodajte limonin sok, omake Worcestershire in Tabasco ter zeleno sol (če uporabljate).
Dobro pretresite.
Stisnite v staromodni kozarec, napolnjen z ledom.
Na vrh nadevajte malo sveže mlete paprike in okrasite z limoninim klinčkom.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Tukaj ni treba biti ljubljiv, goveja juha iz pločevinke iz Campbellovega mesa je najpogostejša različica bujona, ki se uporablja pri streljanju bikov. Zgodba pravi, da je ustvarjanje te pijače dejansko bil marketinški načrt, ki sta ga razvila lastnik kluba Caucus, Lester Gruber, in "ad man" po imenu John Hurley, ki je imel račun s Campbellovim. Za limonin sok lahko preprosto iztisnete sok iz limonin klin v stresalnik.
Spremembe recepta
Vsako sestavino iz bika lahko prilagodite vašemu individualnemu okusu in dodate lahko vse vrste slanih sestavin:
- Sestavine sestavite neposredno v servirni kozarec in rahlo premešajte, ne da bi stresali. Pijačo lahko tudi zavrtete med dvema kozarcema, da jo zmešate. Uporabite drugo sorto vroče omake, ne Tabasco, ali v celoti preskočite to omako. Dodajte ščepec kajenskega popra ali čajno žličko hrena (ali dve) hrena. Dodajte ščepec soli.Sladko solno sol omako oreščice Worcestershire, nato napitek dopolnite z vodko in juho, preden dodate ostale sestavine. Juho v pločevinkah razredčite z vodo z uporabo 2 deli juhe in 1 dela vode. Dodajte piko Angostura Bitters. To naj bi bilo del "začimbne mešanice Caucus Cluba". Vse sestavine, razen vodke, segrejte v majhni ponvi. Vodko nalijemo v skodelico, dodamo vročo juho in premešamo na drugo vrsto zaloge. Zelenjavna juha je priljubljena možnost in vegetarijancem prijazna, čeprav bodo nekateri naredili zalogo kozic.
Kako močan je bik?
Udar bika je velikega okusa, vendar na alkoholu razmeroma lahkoten. Ta pijača mora mešati do približno 12 odstotkov ABV (24 dokazano), če je narejena z 80-vodno vodko. To je enako kozarcu vina, čeprav to zagotovo ni vino!
Oznake recepta:
- Strel
- brunch
- ameriški
- padec
