Claire Cohen
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 3/4 skodelice (1 porcija)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 563 | Kalorije |
| 55g | Maščoba |
| 16g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 3/4 skodelice (1 porcija) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 563 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 55g | 71% |
| Nasičene maščobe 8g | 40% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 4828mg | 210% |
| Skupni ogljikovi hidrati 16g | 6% |
| Dietna vlaknina 5g | 18% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 238mg | 18% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta slana mokra drgnječa je kot nalašč za puran. Kombinacija okusov s kančkom kisline prenese ta zelišča naravnost v meso. Poskrbite, da boste dobili drgnjenje pod kožo, da bi purana res dobro začinili.
Sestavine
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 1 žlica Worcestershire omake
- 1 žlica belega vina
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 4 čajne žličke rožmarina (sveže, sesekljane)
- 4 čajne žličke timijana (sveže, nasekljan)
- 4 čajne žličke čebule (mleto)
- 4 čajne žličke česna (mleto)
- 2 žlički žajblja (sveže, drobno sesekljane)
- 2 žlički soli
Koraki za to
Združite vse sestavine in dobro premešajte, dokler se oljčno olje dobro ne vključi v preostanek kaše.
Purana posušite s papirnatimi brisačkami in mešanico nanesite po vsej ptici. Pazite, da ga vstavite pod kožo dojk. Predlagamo, da mešanico pripravite dan pred uporabo, da se okusi primerno kombinirajo. Shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku do pripravljenosti za uporabo.
Zavrzite vse ostanke drgnjenja, ki so prišli v stik s surovim mesom.
Oznake recepta:
- drgnite
- ameriški
- zahvale
- začimbna mešanica
