Paul Poplis / Getty Images
- Skupaj: 9 ur 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 9 ur
- Prinos: 1 lonec (6 do 8 obrokov)
Ta klasični recept iz goveje enolončnice je enostaven in okusen. Dodatek jabolčnega jabolčnika mu daje lepo sladkost in globino okusa. Ta goveja enolončnica je narejena iz enolončnice, krompirja, korenja in jabolčnega jabolčnika v počasnem kuhalniku.
Sestavine
- 1 1/2 do 2 kilograma pusto goveje enolončnice
- 8 korenja (narezano tanko)
- 6 srednjih krompirjev (narezan tanek)
- 2 jabolka (sesekljana)
- 2 žlički soli
- 1/2 čajne žličke timijana
- 1/2 skodelice nasekljane čebule
- 2 skodelici jabolčnega jabolčnika
Koraki za to
Na dno počasnega štedilnika postavite korenje, krompir in jabolka. Dodamo meso in potresemo s soljo, timijanom in sesekljano čebulo. Jabolčni sir prelijte po mesu.
Pokrijemo in kuhamo na šibkem ognju 8 do 10 ur.
Zmešajte sokove z mešanico moke in hladne vode (približno 1 1/2 do 2 žlici moke in 2 žlici vode), kuhajte na visoki temperaturi v počasnem kuhalniku, dokler se ne zgosti. Na srednji vročini enolončnice prestavite enolončnico v veliko posodo in pred zgostitvijo skuhajte sokove.
Oznake recepta:
- Krompir
- predjed
- Južni
- padec
