Diana Rattray
- Skupaj: 6 ur 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 6 ur
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
Te svinjske kotlete so lahke za pripravo in kuhanje brez nadzora v lončku z lončkom, kar poskrbi za okusno večerjo brez večjega truda. Čokoladne kotlete brez kosti združite s prelivom za solato, čebulo in rdečim krompirjem, da pripravite družinsko večerjo. Za dopolnitev obroka dodajte solato ali paro brokoli ali grah.
Seznam sestavin ponuja paleto za krompirjeve in svinjske kotlete; če boste kuhali večjo količino, boste potrebovali 4 1/2 ali več lonca.
Sestavine
- 6 ali več srednje rdečega krompirja (gosto narezan)
- 1 velika čebula (razrezana in narezana na gosto)
- Sol in poper po okusu
- 4 do 6 svinjskih kotlet brez kosti
- 1/2 zavojčka (0, 6 unče) Zesty italijanski preliv za solato
Koraki za to
Zberite sestavine.
V večjo skledo vržemo krompir in narezano čebulo s soljo in sveže mletim črnim poprom. Krompir in čebulo damo v počasen kuhalnik in na vrhu položimo svinjske kotlete.
Svinjske kotlete potresemo s približno polovico zavitka solatnega preliva.
Pokrijte in kuhajte na nizki 6 do 8 ur ali na visoki približno 3 ure.
Svinjske kotlete odstranite na krožnik in krompir položite v servirno posodo.
Postrezite toplo in uživajte!
Nasveti
- Svinjski kotleti z metuljčki omogočajo mesu, da se kuha hitreje in enakomerneje, kot nalašč, ko jih položite v počasen kuhalnik in odhajate. Tehnika je preprosta in zahteva le oster nož. Na rezilno desko položite svinjsko rezino, ki mora biti debela vsaj 1 inča, debela stran navzgor. Ocenite sredino rezine (navpično) in rezino, pri tem pazite, da ne boste prerezali vsega. Meso odvijte in ga nežno sploščite, tako da je enakomerno. Svinjski kotleti z metuljčki so idealni za praženje in rezanje ter počasno kuhanje. Če želite, koščke poiščite takoj, ko pridejo iz počasnega štedilnika. To jim bo dalo malo dodatnega okusa in nekaj barve. Za iskanje segrejte 1 do 2 žlici rastlinskega olja v ponvi. Dodamo svinjske kotlete in jih kuhamo nekaj minut na vsaki strani ali le toliko časa, da porjavijo.
Spremembe recepta
- Če želite temu receptu dodati malo več okusa, skupaj s krompirjem in čebulo vmešajte približno 1 čajno žličko drobno mletega česna. Če bi raje uporabili lastne začimbe namesto italijanskega prelivnega mešanice, kombinacijo posušenega origana in bazilike skupaj z malo sol in poper je dober nadomestek. Dodajte zelenjavo počasnemu kuhalniku, da ustvarite popoln obrok; poskusite korenje, repo ali stročji fižol. Dodajte še več nežne zelenjave - grah, cvetačo, brokoli itd. - zadnjih 30 minut kuhanja.
Oznake recepta:
- Krompir
- predjed
- ameriški
- nazaj v šolo
