Smreka
- Skupaj: 5 ur 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 5 ur
- Prinos: 2 plošči (6 do 8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 271 | Kalorije |
| 7g | Maščoba |
| 40g | Carbs |
| 15g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 plošči (6 do 8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 271 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 7g | 9% |
| Nasičene maščobe 2g | 11% |
| Holesterol 43mg | 14% |
| Natrij 1364mg | 59% |
| Skupni ogljikovi hidrati 40g | 14% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 15g | |
| Kalcij 54mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
St. Louis vrezan reber, začinjen s sladko drgnjenje in obložen z edinstveno in aromatično St. Louis omako z žara.
Sestavine
- 2 plošči rezalna rebra v stilu St.
- Za Rub:
- 1/3 skodelice rjavega sladkorja
- 3 žlice čebule v prahu
- 3 žlice paprike
- 2 žlici suhe gorčice
- 2 žlički česna v prahu
- 2 žlički grobe morske soli
- 2 žlički črnega popra
- Za omako:
- 2 1/4 skodelice kečapa
- 1/2 skodelice vode
- 1/3 skodelice jabolčnega kisa
- 1/3 skodelice rjavega sladkorja
- 2 žlici rumene gorčice
- 1 čajna žlička čebule v prahu
- 1 čajna žlička Worcestershire omake
- 1/2 žličke česna v prahu
- 1/2 čajne žličke kajenske
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Pripravite si kad ali kad na žaru. Temperaturo boste želeli držati približno 225 F do 4 ure (ali celo 6 ur, odvisno od temperature in velikosti reber), zato ustrezno načrtujte.
Smreka
Pripravite rebra tako, da odstranite membrano s spodnje strani reber in poskrbite, da boste odrezali morebitno ohlapno maščobo ali meso.
Smreka
Združite sestavine z rebrnimi drgnjenji in nanesite na sprednji in zadnji del reber.
Smreka
Postavite na kadilec ali žar. Če pečete na žaru, žar posredno.
Smreka
Medtem ko se rebra kuhajo, vse sestavine omake damo v ponev in na hitro zavremo, zmanjšamo toploto in dušimo 5 do 7 minut, pogosto mešamo.
Smreka
Odstranite z ognja in pustite, da se omaka ohladi.
Smreka
Kuhajte rebra, dokler notranja temperatura mesa ne doseže približno 175 F, nato krtačite z omako z žara.
Smreka
Po približno 10 minutah rebra obrnite in med kuhanjem neprestano krtačite z omako.
Smreka
Ko so rebra kuhana skozi, jih odstranite z vročine in rezite.
Smreka
Postrezite z najljubšimi stranmi in uživajte.
Smreka
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- ameriški
- kuhanje
