QVC, Inc.
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 1 frittata (6 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 125 | Kalorije |
| 3g | Maščoba |
| 12g | Carbs |
| 13g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 frittata (6 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 125 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 3g | 4% |
| Nasičene maščobe 2g | 9% |
| Holesterol 8mg | 3% |
| Natrij 359mg | 16% |
| Skupni ogljikov hidrat 12g | 4% |
| Dietna vlaknina 2g | 8% |
| Beljakovine 13g | |
| Kalcij 199mg | 15% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ker je zajtrk tako pomemben del jutra, je prava izbira obroka vse pomembna. Frittata je alternativni način, kako nahraniti svojo jutranjo množico iz ene ponve. In čeprav se morda zdi podobno kot pri drugih jajčnih jedeh, ima frittata svojo nišo v svetu jajc.
To različico je enostavno pripraviti, poleg tega pa uporablja beljake - nobenega rumenjaka ni potrebno! Prednosti jajčnih beljakov so dodaten bonus k okusu tega slanega recepta. Da ne omenjam, češnjevi paradižniki, špinača in brokoli povišajo vaše frittate v prekomerno uživanje. Vsaka sestavina jedi doda drugo stopnjo barve, teksture, okusa in hranilnih snovi.
Ogrevajte svojo ponev in pustite, da se začne spektakularni zajtrk! Okus in predstavitev bodo vsi navdušeni, ko bodo sedeli za mizo in se kopali.
Sestavine
- 12 beljakov
- 1/2 skodelice češnjevega paradižnika (razpolovljeno)
- 1/2 skodelice zamrznjene špinače (odmrznjene, nasekljane in odcejene od vlage)
- 1 skodelica majhnih cvetov brokolija
- 1 strok česna (mleto)
- 3 žlice sveže bazilike (sesekljane)
- 1/2 skodelice parmezana (zmanjšana maščoba, nariban)
- 1/4 čajne žličke košer soli
- 1/4 čajne žličke narezanega črnega popra
- 2 žlici kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
Koraki za to
Segrejte frittato ponev na srednji vročini.
V srednji skledi primešajte beljake, dokler ne postanejo penasti.
Dodajte češnjev paradižnik, špinačo, brokoli, česen, 2 žlici bazilike, parmezan, sol in poper.
V ponev s frittato dodajte jajčno zmes in kuhajte 3 do 4 minute, dokler se beljaki ne začnejo postavljati po robovih.
Jajčni beljak razpustite z gumijasto lopatico.
Odvrnite ponev in kuhajte dodatnih 3 do 4 minute, dokler se frittata ne nastavi in ne prekuha.
Prestavimo iz ponve na krožnik in potresemo s preostalo 1 žlico bazilike.
Frittato narežite na tanke klince in jejte tople ali pri sobni temperaturi z vrhovi kisle smetane.
Namig
- Zelo pomembno je, da iz špinače iztisnete vso odvečno vlago, saj ne želite zalivati frittata. Čeprav uporabljamo kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob - in jo je majhna količina - grški jogurt lahko nadomestimo namesto nje. Frittate s samo eno postrežbo pecite v kositru za muffine za mini obrok, prijazen z zamrzovalnikom .
Oznake recepta:
- češnja
- predjed
- ameriški
- Materinski dan
