tovfla / Getty slike
- Skupaj: 85 min
- Priprava: 40 min
- Kuhanje: 45 minut
- Dobitek: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 505 | Kalorije |
| 26g | Maščoba |
| 42g | Carbs |
| 30g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 505 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 26g | 34% |
| Nasičene maščobe 13g | 67% |
| Holesterol 124mg | 41% |
| Natrij 841mg | 37% |
| Skupni ogljikovi hidrati 42g | 15% |
| Dietna vlaknina 8g | 28% |
| Beljakovine 30g | |
| Kalcij 623mg | 48% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta srčen recept za lazanje je odličen način, da bi izbirčni jedci pojedli svojo zelenjavo. Vsaka plast vsebuje novo presenečenje. V eni plasti so sesekljani brokoli in špinača, v drugi tanko narezane bučke, v tretji pa šampinjoni, narezani gobe. Klasična vključitev kremnega rikotovega sira in goaey mocarele je ta recept za lazanje, ki ga boste naredili vedno znova.
Potrebna oprema za kuhanje:
- Kuhinjski nožMesirne žliceGarlsko orodje9- 13-palčna posoda iz steklene ali keramične posodeSpatulaTerme za sir
Sestavine
- Za paradižnikovo omako:
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 srednji čebuli (na kocke)
- 3 stroki česna (mleto)
- 2 pločevinka 28 sekancev (narezan)
- 1 6-unčna paradižnikova pasta
- 2 žlici posušenih italijanskih zelišč
- Dash sol (ali po okusu)
- Poperite poper (ali po okusu)
- Za lazanje:
- 1 čajna žlička ekstra deviškega oljčnega olja
- 8 unč gob cremini (na rezine)
- 15 unč sira rikote
- 2 jajci (rahlo pretepeni)
- 1/4 skodelice parmezana (nariban)
- Posoli sol
- Dash paprika
- 1 paket od 10 unč zamrznjene sesekljane špinače (odmrznjene in stisnjene odvečne vode)
- 1 10 unč paket zamrznjenega sesekljanega brokolija (odmrznjenega in odcejenega)
- 1 škatla brez rezancev lazanje
- 1 kilogram mocarele (nariban)
- 1 srednja bučka (tanko narezana)
Koraki za to
V omaki ali ponvi na srednji vročini segrejte 1 žlico ekstra deviškega oljčnega olja. Dodamo čebulo in pražimo, občasno mešamo z leseno žlico, dokler čebula približno 5 minut ne postane mehka in prosojna. Dodajte česen in kuhajte, nenehno mešajte, 30 sekund. Dodamo paradižnik, paradižnikovo pasto in italijanska zelišča ter pražimo, da občasno mešamo. Še naprej kuhajte na srednje nizki vročini, medtem ko pripravljate preostale sestavine lazanje, začinite po okusu s soljo in poprom.
Pečico segrejte na 350 toF. V srednji ponvi segrejte olivno olje. Dodamo gobe in dušimo na srednjem ognju, občasno mešamo, dokler se gobe ne zmehčajo in porjavijo, približno 7 do 9 minut. Dati na stran.
V skledi združite sir rikote, jajca, parmezan, 1/2 čajne žličke soli in velikodušen ščepec črnega popra. Dati na stran. V ločeni skledi zmešajte špinačo in brokoli.
V stekleni ali keramični pekač, ki meri približno 9 x 13 centimetrov, na lopatico z lopatico razporedite velikodušno paradižnikovo omako in dno. Na omako položite eno plast rezancev lazanje (verjetno jih boste potrebovali štiri, lahko pa se nekoliko prilegajo, da se prilegajo ponvi). Približno tretjino mešanice rikote razporedite na rezance, nato pa enakomerno razporedite mešanico špinače in brokolija po rikoti. Potresemo s približno eno tretjino nasekljanega sira mocarele. Dodamo še eno plast rezancev, nato še tretjino mešanice rikote in enakomerno položimo rezine bučk čez rikoto. Poravnajte enakomerno s tanko plastjo omake in posipom mocarele. Za končni sloj dodajte še eno vrsto rezancev lazanje, preostali sir rikote, gobe, preostalo paradižnikovo omako in preostali mocareli sir. Pečemo v pečici 350˚F od 45 do 50 minut, dokler se sir ne stopi in napihne. Pred rezanjem in postrežbo vzemite iz pečice in pustite stati 15 minut.
Za končni sloj dodajte še eno vrsto rezancev lazanje, preostali sir rikote, gobe, preostalo paradižnikovo omako in preostali mocareli sir.
Pečemo v pečici 350˚F od 45 do 50 minut, dokler se sir ne stopi in napihne. Pred rezanjem in postrežbo vzemite iz pečice in pustite stati 15 minut.
Oznake recepta:
- Mozzarella
- večerja
- italijanski
- nazaj v šolo
