Kar zadeva BBQ, Inc.
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 12 min
- Kuhanje: 18 minut
- Prinos: služi od 4 do 6
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 426 | Kalorije |
| 22g | Maščoba |
| 11g | Carbs |
| 45g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 do 6 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 426 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 22g | 28% |
| Nasičene maščobe 4g | 22% |
| Holesterol 124mg | 41% |
| Natrij 636mg | 28% |
| Skupni ogljikovi hidrati 11g | 4% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 45g | |
| Kalcij 100mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Združevanje kopra z lososom je mnogim najljubši, vendar ta recept uporablja tudi trpkost kaparjev za pripravo fantastičnih rib na žaru, primernih za vsako priložnost.
Kot dodaten bonus se vse skupaj hitro sestavi, tako da boste lahko v približno 30 minutah na mizi imeli okusno in zdravo glavno jed.
Sestavine
- 1 lososov file, približno 2 kilograma (900 g)
- 1/4 skodelice (60 ml) kapre, odcejene in mlete
- 2 žlici (30 ml) svežega limoninega soka
- 2 žlici (30 ml) svežega kopra, drobno nasekljanega
- 1 žlica (15 ml) oljčnega olja
- 2 stroka česna, mleta
- 2 čajni žlički (10 ml) sardelne paste (neobvezno)
- 2 čajni žlički (10 ml) medu
- 1 čajna žlička (5 ml) soli
- 1 čajna žlička (5 ml) črnega popra
Koraki za to
Predpražimo žar na srednji vročini.
Odstranite vse kosti iz fileta lososa.
Preostale sestavine združite v manjši skledi in naribajte na lososa.
Lososa dajte v dobro naoljeno ribjo košaro na krovu (pri uporabi plošče se prepričajte, da prilagodite čase kuhanja) ali v zavitek iz aluminijaste folije in postavite na žar.
Lososa kuhajte približno 15 do 18 minut ali dokler ribe ne dosežejo notranje temperature 145 stopinj F. Odstranite s toplote in postrezite.
Oznake recepta:
- losos
- večerja
- ameriški
- kuhanje
