Smreka / Giora Shimoni
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 40 minut
- marinata: 2 uri
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
Ta recept za ribe iz Nila je dovolj enostaven, da ga bodo novi kuharski ribiči obvladali in dovolj okusen, da bodo uživali začetniki ribiči. Samo prištejte do tri za okusno in zdravo glavno jed. Eno, ribe majonezo vtrite. Dva, na ribe začinite začimbe. Tri, pečemo. Včasih je presenetljivo preprosta priprava odlične hrane.
Sestavine
- 2 lb. (1 kilogram) nilski ostriž
- 1/2 skodelice limoninega soka
- 1/2 skodelice majoneze
- Posoli sol
- Dash sveže mlet črni poper
- Izbirno: česen v prahu (ali pražite piščančje juhe v prahu)
Koraki za to
Ribe namočite v limoninem soku 30 minut.
Odcedite.
Plitvi stekleni pekač razpršite s pršilom proti sprijemanju.
Ribe postavite v ponev s kožo navzdol.
Na ribe velikodušno namažite majonezo.
Po okusu potresemo sol in poper po ribah.
Po želji potresemo še nekaj česna ali juhe v prahu.
Pokrijte s folijo in 2 uri v hladilniku.
Segrejte pečico na 200 F (400 C).
Ribe, pokrite, pečemo 30 minut.
Odkrijte in pecite (ali popecite) še 10 minut ali dokler ne porjavijo na vrhu. Riba se naredi, če se zlahka kosmi (razpade), ko vilico vstavite v najdebelejši del svojega mesa.
Predlog za postrežbo: Ribo postrezite s kremasto solato iz solate in solate.
Opomba: Ribe, kupljene sveže iz ribarnice, so na splošno veliko boljše od rib iz zamrznjenega oddelka trgovine.
Oznake recepta:
- ribe
- večerja
- košer
- družinska večerja
