Robert Benson / Getty Images
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
Enostaven in prijeten koktajl iz žganja, Fabiola ponuja oranžne in vermutne poudarke za okusno doživetje. Naredi čudovit aperitiv, ki ga lahko uživate pred vsako večerjo, ne glede na to, kaj je na meniju.
Ta recept popelje metropolitana na drugo raven, tako da klasičnemu koktajlu iz žganje-sladkega vermuta doda Grand Marnier. Uporablja tudi občutljivejši sladki vermut, Cinzano Bianco, ki je videti kot suh vermut, vendar je vsekakor na slajši strani. Odlična je kombinacija žganja in Grand Marnierja, ne da bi dodali več sladkosti, kot je potrebno. Številni drugi sladki vermuti lahko ustvarijo koktajl, ki je skoraj preveč zakrivajoč.
Sestavine
- 3/4 unče sladkega vermuta (Cinzano Bianco)
- 3/4 unče žganje
- Pomarančni liker 3/4 unče (Grand Marnier)
Koraki za to
Zberite sestavine.
V koktajl shaker, napolnjen z ledom, nalijte sladki vermut, žganje in pomarančni liker.
Dobro pretresite.
Prilijemo v ohlajen koktajl kozarec.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Ohlajanje kozarca bo zagotovo boljši okusni koktajl. Če v zamrzovalniku nimate prostora za shranjevanje koktajl kozarcev (gre za vesoljske svinje), se odločite za hitro mrzlo. Medtem ko pijačo mešate, v kozarec preprosto položite nekaj kock ledu, nato pa jih zavrite, preden jih napnete. Izberite žganje iz srednje ravne do zgornje police za Fabiolo. Kakovost se mora ujemati s kakovostjo Grand Marnier in Cinzano Bianco. Preprost oranžni suk naredi lep okras, ki bo obarval to pijačo. Preden ga položite na platišče, rahlo stisnite, da izrazite olja lupine v koktajl za lep naglas.
Spremembe recepta
- Poskusite ta koktajl s suhim vermutom, če ne najdete Cinzano Bianco. Ugotovili boste, da pomarančni liker to različico čudovito sladka. To je odlična možnost tudi za druga prava sadna žganja. Običajno žganje je narejeno iz grozdja, čeprav je na voljo tudi drugo sadje, kot so jabolko, marelica in češnja, ki bo na Fabioli dalo lep, saden sunek. Trik za ohranjanje ravnovesja pijače je uporaba eau de vie, žganja, ki ni sladkanega; veliko žganja brez grozdja vključuje sladkor, tehnično jih naredijo likerje. Preberite etikete in izbirajte pametno.Grand Marnier ima osnovo za žganje, zato je naravna izbira za ta koktajl. Vreden nadomestek je italijanski Gran Gala. Če ga boste nadomeščali z drugim oranžnim likerjem, ne pozabite upoštevati kakovosti.
Kako močan je koktajl Fabiola?
Kot večina alkoholnih pijač, martini, je tudi Fabiola močan koktajl. Ko je narejen s priporočenimi blagovnimi znamkami (ne pozabite, da je Grand Marnier enake moči kot žganje, z 80 dokazili), meša do 26 odstotkov ABV (52 dokaz). To je en razlog, zakaj je to komaj tri litrske pijače.
Oznake recepta:
- Žganje
- žganje martini
- ameriški
- zabava
