MarioGuti / Getty slike
Kopriva s pikanjem ima dobro zaslužen sloves koprivne rastline ali, kot mnogi pravijo, plevela. A tako kot marsikdo, ki ga močno oživimo, tudi pikava kopriva omogoča dobro prehranjevanje. Toliko, da ga mnogi vrtnarji gojijo tako za hrano kot za zdravilne namene. Da bo jasno, je škrlatni del resničen. Ta rastlina ima na listju drobne dlake, ki vsebujejo strupe. Če se vaša koža ščetka proti listi, boste dobili pik, ki povzroča srbeč izpuščaj. Da bi bili listi užitni, jih pobiramo, ko so mladi, nato jih skuhamo, da nevtralizirajo strupe.
Kopriva je pikapolonica članica rod Urtica, širokolistna, trajnica. Lahko ga označimo tudi kot škodljiv plevel in je precej invaziven, če ga ne nadzorujemo. Koprive so daljni sorodniki mete, še eno invazivno zelišče. Ne zamenjujte teh rastlin z mrtvo koprivo ( Lamium maculatum ), neškodljivo trajnico, ki se uporablja v vrtovih senc.
Kopriva se močno razraste na približno 3 do 4 metre visoko. Pogosto rastejo v množici in tvorijo monokulturo. Listi imajo izrazito nazobčane robove, pri čemer je vsak rob listov videti kot vrsta poudarjenih zob. Rastlina ima zelenkaste cvetove, ki so zelo majhni in številni. Cvetovi rastejo ob steblih, ki streljajo iz sklepov, kjer se stebla listov srečujejo z glavnim steblom.
| Botanično ime | Urtica dioica |
| Pogosto ime | Kopriva s pikanjem |
| Vrsta rastline | Zelnata trajnica |
| Velikost zrele | 3 do 6 čevljev visok in 6 do 12 palcev širok (na steblo) |
| Izpostavljenost soncu | Polno sonce v delno senco |
| Vrsta tal | Bogata, dobro odcedna ilovica |
| PH zemlje | 5, 5 do 7, 5 |
| Čas cvetenja | Pomlad |
| Barva cvetja | Zelena |
| Območja trdote | 3 do 10 |
| Rodno območje | Zahodne ZDA |
Kako gojiti koprive s pikanjem
V naravi in na javnih površinah škrlatne koprive izkoristijo moteča tla, vključno z območji ob obcestnem pasu. Ker imajo raje tla, bogata z dušikom, pa so njihov najljubši habitat vrtne meje. Pravzaprav prisotnost pikajoče koprive pomeni rodovitno, ilovnato zemljo.
Glede na njihovo klasifikacijo kot invazivno ne preseneča, da je gojenje kopriv enostavno. Rastline se širijo s koreniki (podzemna stebla s koreninami) in so lahko agresivni množitelji, zato ukrepajte, da jih preverite, če ne želite, da prevzamejo vašo posteljo.
Luč
Kopriva se dobro obnese pri polnem soncu (do 6 ur neposredne izpostavljenosti vsak dan) in delnem soncu (nekaj ur sončne svetlobe).
Prst
Koprive uspevajo in imajo najboljši okus, ko jih sadimo v vlažna, ilovnata tla. V naravi imajo raje vlažno, odprto zemljo ob strugah in s hranili bogato zemljo pašnikov. Vendar so tolerantni na številne vrste tal in pH.
Voda
Tla naj bodo spomladi vlažna, da zagotovite dobro letino. Po končani trgatvi rastlin morda ne boste morali zalivati, razen če so pogoji nenavadno suhi in rastline očitno trpijo. Če ni dežja, bo zalivanje kopriv s približno 1 palcem na teden podpiralo vitalnost.
Temperatura in vlaga
Koprive se ne mudijo glede temperature ali vlažnosti. So odporni na sušo in lahko uspevajo v širokem podnebju.
Gnojilo
Kopriv ne smemo hraniti, ker imajo radi bogato zemljo, jih posadite s kompostom in letno dodajte kompost, gnoj ali druge organske dodatke, da zagotovite veliko hranil.
Toksičnost koprivnih kopriv
Srbeči izpuščaj, ki ga dobite zaradi koprive, je posledica strupene kombinacije mravljične kisline (ki jo najdemo tudi mravlje), histamina, acetilholina in 5-hidroksitriptamina. Na hišne ljubljenčke vpliva tudi dlakava rastlina skozi stik s kožo ali zaužitjem. Če mačka ali pes jedo koprive, lahko občutijo znatne simptome, vključno z močnim draženjem (lahko močno kapljajo ali šipajo pri ustih), bruhajo in trzajo. Obstajajo celo poročila o psih, ki umirajo od velike izpostavljenosti.
Zaradi tega ni priporočljivo saditi kopriv, kjer otroci ali hišni ljubljenčki pridejo v stik z njimi.
Obrezovanje
Koprive sami po sebi ne potrebujejo obrezovanja, vendar je dobro, da jih po žetvi obrežemo, da rastlinam ne bi pomagali širiti semen in posegati po preostalem vrtu. Odrežite cvetne (in semenske) glave, ko se pojavijo v začetku poletja. Kasneje v sezoni, ko listje začne rumeno, obrežite rastline na približno 4 centimetre visoko, z uporabo loppers. Potaknjence pustite na tleh, če je mogoče (in če ni semen); so dobri za zdravje tal in bodo služili kot mulč za zimo in naslednjo pomlad.
Trganje kopriv
Koprive so zelo trpeče oboževale po vsem svetu. Njihova mlada zelena ima okus podobno špinači, vendar ima divji, paprikast zing. Medtem ko zelenice jedo navadno le, ko so mladi, listi prvoletnih rastlin nimajo tako dobrega okusa kot listi starejših rastlin. Naenkrat lahko pobirate le nekaj listov, zato je treba v sezoni nabiranja ene osebe nahraniti več rastlin.
Začnite nabirati liste, ko so rastline visoke približno 10 centimetrov in preden se pojavijo kakšni cvetovi. Odstranite stebla približno 3 centimetre od vrha vsake rastline in si zaščitite roke. Oblecite tudi hlače in majico z dolgimi rokavi, če se morate zateči v koprivo. Ko so mladi, sta tako listje kot stebla dobra za prehranjevanje, vendar stebla hitro ob koncu sezone žetve postanejo vlaknasta. Bodite prepričani, da listje skuhate ali pare, preden ga jeste.
Na večini območij je koprive dobro jesti od začetka maja in sega do junija. Vedeli boste, da je sezona nabiranja končana, ko okus postane grenak in / ali vidite rastline na rastlinah.
