Smreka / Diana Rattray
- Skupaj: 50 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 45 minut
- Prinos: služi 4
Iščete preprosto jed s sladkim in slanim brcanjem? Ne morete iti narobe s pečenimi piščančjimi stegni, glaziranimi z bogato oranžno omako. Postrezite z rižem in stročjim fižolom za nadev in trmast vsakdanji obrok.
Sestavine
- 1 žlica olivnega olja
- 1/2 skodelice čebule (sesekljane)
- 1 skodelica pomarančnega soka (zamrznjen koncentrat; približno 8 unč)
- 1/2 čajne žličke timijana
- 1/2 čajne žličke rožmarina
- 1/4 čajne žličke soli (plus več po okusu)
- 1 črtico črnega popra (plus več po okusu)
- 1 žlica sojine omake
- 3 žlice svetlo rjavega sladkorja (pakirano)
- 6 do 8 piščančjih stegen (brez kosti)
Koraki za to
V srednji ponvi na srednji vročini segrejte 1 žlico olivnega olja. Čebulo pražimo, dokler se ne zmehča. Dodamo pomarančni sok, timijan, rožmarin, 1/4 čajne žličke soli, kanček popra, sojino omako in rjavi sladkor. Na 5 minutah kuhajte in pogosto mešajte.
Pečico segrejte na 375 F.
Piščanca operemo in popražimo. Razporedite v namaščen pekač s folijo.
Rahlo premažemo z olivnim oljem in potresemo s soljo in poprom.
Pečemo 20 minut.
Omako s piščančjimi stegami naribajte in jih pecite 15 do 20 minut dlje ali dokler niso kuhane.
Preostalo omako zavremo in zmanjšamo do sirupasto glazuro; postrežemo s piščancem.
Oznake recepta:
- oranžna
- predjed
- Južni
- družinska večerja
