BRETT STEVENS / Getty Images
- Skupaj: 50 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 40 minut
- Izkoristek: 1 enolončnica (4 do 6 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 422 | Kalorije |
| 27g | Maščoba |
| 17g | Carbs |
| 26g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 enolončnica (4 do 6 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 422 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 27g | 35% |
| Nasičena maščoba 15g | 73% |
| Holesterol 405mg | 135% |
| Natrij 412mg | 18% |
| Skupni ogljikovi hidrati 17g | 6% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 26g | |
| Kalcij 344mg | 26% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Vsaka frittata je odlična ideja za hiter, poceni, last minute recept za zajtrk, kosilo ali večerjo. Pogosto si naredimo takšno, ko res ne želimo kuhati, ne želimo pa tudi jesti. Toda ta recept za karbonna frittata porablja tudi ostanke!
Kadarkoli naredimo špagete karbonaro, nam ostane vedno nekaj. Običajno ga naslednji dan pogrejemo v mikrovalovni pečici za kosilo. Toda tokrat smo pomislili - zakaj ga ne bi dodali v frittato? Želeli smo narediti tudi pečeno frittato za čim manj dela. To pomeni tudi, da v receptu sploh ne smete uporabljati masla ali olja. Kakšen zadetek!
Frittata so kot trdne omlete. Veliko lažje jih je narediti kot omlete in menimo, da imajo boljšo teksturo. Ko stopijo iz pečice, lahko stojijo nekaj minut in ne bodo trpeli za čas stojanja. Lahko jih naredite z jajci, smetano in vsem, od kuhane klobase do zrezka na žaru, do piščanca ali testenin ali praženega krompirja ali pražene zelenjave. Večina frittata je kuhana na štedilniku in nato končana pod brojlerjem. Toda pečenje frittata pomeni, da morate preskočiti korak.
Vse, kar morate postreči s tem čudovitim receptom, je nekaj svežega sadja (olupljene klementine so lep svež in sladek kontrast), nekaj pomarančnega soka ter mleko ali kava.
Sestavine
- 10 jajc
- 1/2 skodelice lahke kreme
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke popra
- 2 skodelici ostankov špageta karbonara
- 1-1 / 2 skodelici naribanega švicarskega, monterey jacka ali sira Havarti
- 1/3 skodelice naribanega parmezana
Koraki za to
Segrejte pečico na 375 F.
12 "kvadratno posodo z lončkom razpršite z razpršilcem za kuhanje in ga odložite.
V veliki skledi premažite jajca s smetano, soljo in poprom, dokler ne postane penasta.
V pripravljeno posodo damo preostale špagete karbonaro.
Na vrh položite švicarski sir in nato čez vse prelijte jajčno mešanico. Potresemo s parmezanom.
Pečemo 40 do 50 minut ali dokler frittata ne porumeni in je na vrhu svetlo zlato rjava.
Narežemo na kvadratke in takoj postrežemo.
Oznake recepta:
- jajce
- frittata
- zajtrk
- ameriški
