Diana Rattray
- Skupaj: 85 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 70 minut
- Prinos: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 785 | Kalorije |
| 53g | Maščoba |
| 58g | Carbs |
| 22g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 785 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 53g | 67% |
| Nasičene maščobe 24g | 118% |
| Holesterol 103mg | 34% |
| Natrij 1073mg | 47% |
| Skupni ogljikovi hidrati 58g | 21% |
| Dietna vlaknina 6g | 21% |
| Beljakovine 22g | |
| Kalcij 561mg | 43% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Hashbrowns so odlična stranska jed ne samo za jajca in slanino, temveč tudi pečeno govedino ali piščanca. Naša kremna enolončnica je enostavna za pripravo in peče do hrustljave popolnosti pod plastjo trhlega cheddar sira in maslenih drobtin. Posodite našo enolončnico kot del postrežbe ali pa jo uporabite za nedeljsko večerjo ali zimsko udobno hrano.
Za hitrejšo pripravo uporabite zamrznjene koprive in preverite naše različice glede različnih idej.
Našo domačo belo omako lahko uporabljamo tudi v drugih receptih, kot so pečene piščančje prsi, zajete v beli omaki, sir in drobnjak, ali kremne testenine z belo omako, česnom in parmezanom.
Sestavine
- 5 žlic masla (razdeljeno)
- 4 do 6 zelenih čebul
- 4 žlice moke
- 3/4 skodelice piščančje juhe
- 3/4 skodelice polnomastnega mleka (ali pol in pol)
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke črnega popra (sveže mlet)
- 1 kilogram hašiškega rjavega krompirja (zamrznjen, v južnem sloju ali na drobno)
- 1 skodelica ostrega cheddar sira (zdrobljen)
- 1 skodelica krušnih drobtin
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 350 F.
Maslo 1-quart pekač.
V ponvi stopite štiri žlice masla, dodajte zeleno čebulo in kuhajte eno minuto na srednje nizkem ognju.
Dodamo moko in premešamo, da se lepo zmeša. Kuhajte, mešajte, dve minuti.
Postopoma vmešajte piščančjo juho in mleko.
Kuhajte, nenehno mešajte, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Dodamo sol, poper, krompir in sir. Odstranite s toplote.
Mešanico zlijemo v pripravljen namaščen pekač.
Preostalo žlico masla stopite.
V ločeno skledo položite drobtine in pokapajte stopljeno maslo. Dobro premešaj.
Maslene krušne drobtine potresemo po ponvici.
Pečemo od 45 do 55 minut, dokler ni vroče in mešano z lepo porjavi vrh.
Uživajte!
Kako odmrzniti zamrznjeno seno
- Zamrznjene hashne rjave dajte v plitvo posodo in jih čez noč odtajajte v hladilniku. Za hitro odtaljevanje jih mikrovalovno pečemo v 40-sekundnih razmikih in pogosto mešamo. Pred uporabo jih posušite s papirnatimi brisačkami.
Dodatki za srčno enolončnico
Pretvorite to prilogo v večerjo z eno samo enolončnico z našimi predlogi:
- Piščanca in grah: V belo omako dodajte 2 skodelici narezanega piščanca in eno skodelico kuhanega zamrznjenega graha. Če je preveč debelo, dodajte 1/4 skodelice piščančje juhe. Okus in sezono pred mešanjem s krompirjem. Pokrijte s sirom Cheddar ali mešanico Havarti in Mozzarelle. Pečemo po navodilih. Šunka in špinača: V belo omako dodajte 3 skodelice drobno sesekljane špinače in kuhajte, dokler špinača ne postane mehka. Dodamo 2 skodelici na kockaste prekajene šunke in pomešamo s krompirjem. Pokrijte z rezinami provolona. Dodajte 2 čajni žlički italijanske začimbe v maslene drobtine, preden prelijete enolončnico. Pečemo po navodilih. Zelenjava: Beli omaki dodajte 1 skodelico kuhane cvetače in 1 skodelico kuhanega brokolijevega cvetača. Zmešamo s krompirjem in dodamo 1 skodelico narezane mocarele. Pokrijte s cheddarjem in maslenimi drobtinami. Pečemo po navodilih.
Oznake recepta:
- Cheddar
- stranska jed
- ameriški
- padec
