Vir slike RF / Chad Spring / Getty Images
- Skupaj: 80 min
- Priprava: 80 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 funt (2 obroki)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 356 | Kalorije |
| 20g | Maščoba |
| 39g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 funt (2 obroki) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 356 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 20g | 26% |
| Nasičene maščobe 3g | 17% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 710mg | 31% |
| Skupni ogljikovi hidrati 39g | 14% |
| Dietna vlaknina 5g | 16% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 107mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept je osnovni recept za testo za pice za veganske in brez mlečnih pizz. Če želite, lahko namesto tega ustvarite testo za pico iz polnozrnate moke.
Sestavine
- 1 paket aktivnih suhih kvasovk
- 1 skodelica tople vode
- 1 žlica sladkorja
- 2 žlici olivnega olja
- 2 skodelici večnamenske moke (plus po potrebi več)
- 1 čajna žlička soli
Koraki za to
Zberite sestavine.
V veliki mešalni posodi zmešajte kvas, toplo vodo in sladkor, pri čemer nežno mešajte, dokler se ne združijo. Pustite mešanico počivati približno 5 minut ali do mehurčka.
Dodamo olivno olje, moko in sol, po potrebi dodamo še več moke, dokler ne nastane mehko testo. Testo naj se potegne stran od strani sklede in se počuti le malo lepljivega.
Na rahlo mokani površini gnetite testo 5 do 7 minut ali dokler ne postane elastično.
Testo damo v dobro naoljeno skledo, pokrito, na toplem za približno 1 uro ali toliko, da se testo na veliko podvoji. (Običajno postavim posodo s toplo vodo pod svojo skledo za testo, da jo pomagam dvigniti, še posebej, če se zrak v moji kuhinji počuti suh.)
Ko se testo podvoji v razsutem stanju, ga preluknjajte in izvlecite na rahlo mokasto površino. Testo gnetemo nekaj minut, dokler ni gladko in elastično.
Takoj uporabite za izdelavo pizz ali strombolijev ali tesno zavijte v plastični ovoj in v hladilniku do pripravljenosti za uporabo.
Namig
- Če vaš kvas ne mehurči, ko sestavine sestavite v prvem koraku, vrzite serijo in naredite ta korak še enkrat, saj imate najverjetneje "mrtvi" kvas.
Oznake recepta:
- brez mleka
- testo za veganske pice
- predjed
- italijanski
