Ta francosko-kanadski meni zahvalnosti jesensko letino praznuje s sezonskimi recepti. Privoščite si jabolka, sir, čebulo, krompir, squash, purana in vse ostalo, kar je v sezoni v hladnejših mesecih. Ta seznam je nekaj izjemnega jedilnika, ki bi ga postregli, če bi prišli štirideset gostov in več dni za pripravo. Lepota je v tem, da lahko izbirate svoje priljubljene, mešate in ujemate ter ostanete v okviru proračuna, ker so te jedi narejene iz poceni sezonskih sestavin. Več krompirja, kdo?
-
Pissaladiere
HUGHES Herv / hemis.fr
Pecivo je slasten način, kako raztegniti proračun za hrano - majhni kosi in intenzivni okusi so daleč med predjedi! Pissaladiere je slana provansalska čebula, narezana z olivami, sardelicami in zelišči. Postrezite ga razrezanega na majhne pravokotnike za čudovito predjed.
-
Citrusi marinirane oljke
Slike MIB / Getty slike
Citrusi, neverjetna sestavina začimb, prihajajo na trge v hladnih mesecih. Sijaj izdelave lastnih mariniranih oliv je, da si sami prilagodite okus jedi. Tu vzemite sestavino in jo dodajte tam… imate svojo posebno mešanico!
-
Bučni buter Butternut
Melina Hammer / Getty Images
Blaga sladkost bučkine juhe iz bučk je popolnoma nadomeščena s triom svežih, slanih zelišč. K že dodani žametni teksturi pireja dodajte težko smetano in imate bogat, gost biskvit, ki bo služil za prvi tečaj ali lahko glavno jed.
-
Hrenovljena čebulna juha
Nemška čebulna juha - Zwiebelsuppe gratiniert. FoodPhotography Eising / StockFood Creative / Getty Images
Stretite proračun s čebulo. Hrenovljena čebulna juha je vrhunsko udobje hrane. Maslo mehka, karamelizirana čebula se skuha v bogato začinjeno govejo zalogo. Začinite ga s svežimi česnovimi krutoni in stopljenim, mehurčkom Gruyere sirom in res imate bogato juho.
-
Juha iz pražene cvetače
Philippe Desnerck
Enostavna za pripravo med napornimi prazničnimi pripravami je pražena cvetačna juha odličen recept za juho, ko potrebujete nekaj okusnega, hitrega in zdravega. Zaradi težke kreme, ki se uporablja v receptu, ni malo maščob.
-
Začinjena brusnična poslastica
Zoryanchik / Getty Images
Pomaranče in sladke začimbe resnično navdušujejo že tako krepči okus kradu, sveže brusnice v tej začinjeni brusnični užitek. Postrezite jo kot osvežilno stransko jed, ki očisti nepce ali rahlo sladico, ki spremlja velik obrok.
-
Pražen javor oranžno glazirano Turčija
Leah Maroney
Ta glavna jed je hitra kot hitro! Način praženja hitrosti zahteva, da se purani kuha 10 minut na kilogram - temu primerno prilagodite svojo ptico. Zelo primerna sezona, pomarančna in javorjeva glazura izkažeta okus turčije v rotisseriejevem slogu.
-
Apple Tarte Tatin recept
Westend61 Getty
Jabolka so odličen način za povečanje proračuna za sladico! Če dodate pridih limonine lupine in začimbe, to resnično popestri ta klasično okusen jabolčni tarte Tatin recept. K sladici dodajte zajemalko vanilijevega sladoleda ali stepene smetane za bogato poslastico po večerji.
-
Karamelizirana jabolka
Smreka
Karamelizirana jabolka naj bi bila rahlo sladka, ne premočna in sladka, zato so po naravi vsestranska. Za okusno sladko "goljufivo" sladico napolnite trgovsko lupino, kupljeno s temi jabolki.
-
Gougeresov recept
Getty Images / from_my_point_of_view
Gougeres so majhni sirni obkladki, ki jih ponavadi služijo kot predjed z vinom ali koktajli. Tako enostavno jih je narediti. Preprosto stepite testo za jajca in sir, ga položite na pekač in pecite gougere, dokler ne porumenijo in ne postanejo zlati.
