Smreka
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 8 8-palčni crêpes (8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 258 | Kalorije |
| 20g | Maščoba |
| 16g | Carbs |
| 7g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 8-palčni Crêpes (8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 258 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 20g | 25% |
| Nasičena maščoba 10g | 50% |
| Holesterol 113mg | 38% |
| Natrij 93mg | 4% |
| Skupni ogljikovi hidrati 16g | 6% |
| Dietna vlaknina 3g | 9% |
| Beljakovine 7g | |
| Kalcij 32mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Zrni iz ajde brez glutena so hranljiva alternativa kremšnite, narejene iz rafinirane moke. Zemeljski in rahlo oreščeni po okusu so okusen in zdrav način za začetek dneva.
Te nebeške rakete postrezite toplo z jagodno marmelado ali okusnimi krepimi nadevi.
Sestavine
- 1 1/4 skodelice mleka (ali nadomestka brez mleka, kot je organsko kokosovo mleko v pločevinkah)
- 3 velika jajca
- 4 žlice masla (stopljeno ali svetlo oljčno olje)
- 3/4 skodelice ajdove moke brez glutena
- 1/4 mešanice moke brez glutena
- 1/2 čajne žličke soli
- 2 žlički olivnega olja (razdeljeno za kuhanje)
Koraki za to
Opomba: čeprav je v tem receptu več korakov, so ajdovi ajdovi brez glutena razčlenjeni v uporabne kategorije, da vam pomagajo bolje načrtovati pripravo in kuhanje.
Za pripravo Crêpe Batter
Zberite sestavine.
Smreka
V vrč mešalnika vlijte mleko, jajca in stopljeno maslo ali olivno olje. Utripajte le dokler se ne združi.
Smreka
V manjši posodi zmešamo ajdovo moko brez glutena, brezglutensko mešanico moke in sol.
Smreka
Dodajte tekočino v mešalnik in pulzirajte le toliko časa, da se združi in gladka.
Smreka
Pustite, da testo počiva 2 uri. To daje moki čas, da absorbira tekočine v receptu.
Kuhati crêpes
Na srednje visoki vročini segrejte nizkostransko 8-palčno ploščo za ponev ali crêpe.
Smreka
V posodo dodajte 1/4 čajne žličke olja in krtačo premažite z dnom. (Naredite to pred izdelavo vsake skorje), 
Smreka
V ogreto ponev vlijemo 1/4 skodelice testa. Zavrtite ponev, dokler dno ponve ne prekrijete s testo.
Smreka
Kruh kuhamo približno 1 minuto. Krep bi moral biti na vrhu komaj vlažen.
Smreka
S tanko lopatico zrahljate robove rakete, lopatico potisnite pod loputo in jo nežno obrnite na glavo.
Smreka
Kuhamo še eno minuto, dokler rahlo ne porjavijo in prelijemo na hladilno ploščo ali krožnik.
Smreka
Ponovite s preostankom testa.
Smreka
Postrezite z nadevom in uživajte!
Nasveti
- Testo lahko naredite dan pred časom in ga shranite v hladilniku. V tem receptu uporabite svojo najljubšo pakirano večnamensko moko brez glutena ali naredite svojo mešanico moke brez glutena. Če želite pred časom narediti drobtine, zavijte vsako kuhano narezite posamezno v plastični ovoj in vse postavite v vrečko za zamrzovanje, nalepite in zamrznite do 2 meseca. Odstavite in segrevajte v pečici pri 300 F približno 5 minut pred serviranjem. Vedno poskrbite, da vaše delovne površine, pripomočki, ponve in orodje ne vsebujejo glutena. Vedno preberite etikete izdelkov. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.
Oznake recepta:
- brez glutena
- zajtrk
- ameriški
- Materinski dan
