Smreka
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 30 minut
- Prinos: služi 4
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 498 | Kalorije |
| 31g | Maščoba |
| 49g | Carbs |
| 8g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 498 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 31g | 40% |
| Nasičene maščobe 17g | 83% |
| Holesterol 166mg | 55% |
| Natrij 644mg | 28% |
| Skupni ogljikov hidrat 49g | 18% |
| Dietna vlaknina 6g | 21% |
| Beljakovine 8g | |
| Kalcij 110mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Pudingi in sladice so temelj britanske hrane, poznani so po vsem svetu in ni več kinemenskega pudinga kot tradicionalna britanska Apple Crumble. Drobtine so v različnih oblikah in so lahko sladke in slane, vendar je jabolko najbolj priljubljeno in nič čudnega, okusno je.
Lahka hrustljava drobtina je popoln preliv za okusna britanska jabolka, ki sta jeseni in pozimi v svojih najboljših močeh. Za izdelavo drobtine lahko uporabite jabolka Bramley, ki veljajo za najboljša jabolka za kuhanje zaradi ravnovesja med sladkorjem in kislino. Bramleys vsebujejo več kisline in manj sladkorja kot druga jabolka, zato ob kuhanju ohranijo močan okus. Jabolčni drobtin je sicer mogoče uporabiti z drugimi jabolki, vendar se izogibajte resnično trdim sortam, kot je Granny Smith, ne pokvarijo se na enak način in lahko ostanejo malo hrustljave.
Ko je puding narejen in postrežen, ne pozabite na kremo.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- Za polnjenje
- 1 kilogram jabolka (Bramleys ali druga dobra, srednje mehka jabolka)
- Neobvezno: ščepec mletega cimeta
- 2 žlici zlatega sladkornega sladkorja
- Za preliv
- 6 unč večnamenske moke (ali navadne moke)
- 4 unče zlatega sladkornega sladkorja
- 4 unče masla (hladno)
Koraki za to
Opomba: čeprav je v tem receptu več korakov, se ta jabolčni drobtin razgradi na uporabne kategorije, da vam pomaga bolje načrtovati pripravo in peko.
Pripravite polnjenje
Zberite sestavine.
Smreka
Segrejte pečico na 375 F / 180 C / Plin 5.
Olupite, jedro in nasekljajte na koščke. Jabolk ne režite premajhno, saj se bodo le razpadla, zlasti Bramleys.
Smreka
Jabolka položite v plitvo pekač, približno 9 x 7 centimetrov.
Smreka
Če uporabljate cimet, zmešajte z 2 žlici sladkorja in posujte čez jabolka. Sicer uporabite samo sladkor, nato pa ga postavite na eno stran.
Naredite preliv
Zberite sestavine.
Smreka
V veliko posodo za peko položite moko in sladkor. Maslo narežite na majhne koščke in dodajte v posodo.
Smreka
Maslo vtrite v moko in sladkor, dokler ne dobite zelo grobe mešanice. Ne skrbite preveč, da bi ga dobili enakomerno, saj je to zelo rustikalna jed in dobro deluje z neenakomerno teksturo.
Smreka
Zmes za drobljenje lahko naredite tudi v predelavi hrane. Vse sestavine za dolivanje dajte v procesor in obdelajte na pulz, dokler ne dobite grobe mešanice, vendar pazite, da se ne premešate.
Smreka
Na jabolka potresemo dobro plast drobljenega preliva, poskusimo delati na globini, ki je pol jabolka. Pregosta in sredina se ne bo kuhala.
Smreka
Postavite v predhodno segreto pečico in pecite do zlate barve in pod njimi lahko približno 30 minut zagledate jabolka.
Smreka
Vstavimo iz pečice in pred serviranjem pustimo stati 5 minut.
Smreka
Postrezite s kremo ali vaniljevim sladoledom.
Smreka
Uživajte!
Namig
- Materni sladkor je znan tudi kot droben sladkor. Zlati sladkorni sladkor je nerafiniran in ima bolj zlato barvo. Brez skrbi, če ga ne najdete, namesto tega uporabite navadni beli sladkor.
Oznake recepta:
- Apple
- jabolčni drobtin
- sladica
- britanski
