Smreka
Parovi brstični ohrovti so nepravično zloženi. Medtem ko lahko pregreto paro v teh drobnih zeljah naredi močan blag, lahko občutljiva para poudari njihov oreškov okus. Pare brstijo, dokler ne postanejo popolnoma nežne do ugriza (vilice bi morale vanj iti zlahka, vendar to ne bi smelo, da bi poganjki razpadli), vendar vseeno lepo zeleno in z nekaj odpornosti, ko ugriznete v njim. Z drugimi besedami, izogibajte se gobam!
Pazi zdaj: Kako pariti brstični ohrovt
Kako pare brstični ohrovt v ponvi
To je moj absolutno najljubši način parjenja brstičnih ohrovtov: ena ponev, prava para.
- V veliko ponev ali na omako zavremo malo oslej palčne slane vode, ki jo zavremo, dodamo brstični ohrovt, pokrijemo, zmanjšamo vročino na srednje nizko in kuhamo, dokler se kalčki ne razkuhajo in voda ne izhlapi., približno 5 minut (odvisno od tega, kako hrustljavi so vam radi kuhani ohrovti).
Kako pariti brstične ohrovte v parni košarici
Klasična metoda parjenja uporablja košaro ali vložek.
- Na dnu posode, v katero boste vložili košaro za pare ali vstavite, vstavite približno centimeter vode, obrezane in očiščene brstičke položite v košaro za parno posodo, postavite nad vrelo vodo, pokrijte in kuhajte, dokler mehka ne ugrizne., približno 5 minut.
Kako pare brstični ohrovt v mikrovalovni pečici
Pare brstični ohrovt v mikrovalovni pečici je zagotovo hiter in priročen. Vendar pa je treba opozoriti, da je težje dobiti katero koli zelenjavo v pari do natančne in enakomerne stopnje pripravljenosti v mikrovalovni pečici.
- Očiščene in obrezane brstične ohrovte dajte v veliko skledo z malo jedilne žlice ali nekaj vode na dnu, brstični ohrovt pokrijte z mikrovalovnim pokrovom ali krožnikom (izogibajte se plastičnemu ovoju v mikrovalovni pečici) in kuhajte na močni energiji 1 minuto.Poizkusite pripravljenost in ponavljajte v 30-sekundnih intervalih, dokler se brstični ohrovti ne sparijo po vaših željah.
Opomba: Bruseljski ohrovt, parjen v mikrovalovni pečici, lahko zahteva nekoliko odtekanja ali sušenja, odvisno od tega, koliko tekočine ste porabili in kako močna je vaša mikrovalovna pečica.
Kako postreči parne brstične ohrovte
Ne glede na to, kako jih parite, so pari brstični ohrovti morda najbolj okusni s kančkom masla, stopljenega nad njimi in posipano soljo (ter sveže mletim črnim poprom, če želite). Kljub temu obstaja še veliko drugih možnosti, vključno s preprostim špricom limoninega soka ali jih prelijte z malo opečenega sezamovega olja ali čilijevega olja. Uporaba sestavljenega masla na pari brstični ohrovt je še ena okusna možnost.
13 brstičnih receptov, ki jih bodo imeli vsi radi
