NoirChocolate / Getty slike
Kalzoni ali polnjene pice so zabaven zasuk klasičnega recepta. V italijanščini beseda pomeni 'nogavica' ali 'viseča guba'. Pizza skorjo razvaljamo, nato dodamo nadev, del skorje zložimo na nadev in vse dobro zapremo, nato pa vse skupaj pečemo do hrustljave in rjave barve.
Za skorjo lahko uporabite pito skorjo, testo za kruh ali testo za pice. Pazite le, da skorjo enakomerno razvaljate in ne naredite lukenj ali tankih madežev, kamor bi se nadev lahko prebil, ko zavre. In bodite prepričani, da kalconov ne boste pretiravali. Med peko se lahko cepijo, če ima skorja preveč nadeva.
Uporabite svojo domišljijo, ko razmišljate o polnjenju s kalzone. Narežemo jih lahko s piščancem, feferoni ali mletim govedinim mesom ali v bistvu s katero koli preostalo. Za zajtrk imam rad kalzon, narejen z umešanimi jajci. Postrezite samostojno ali z omako za drobljenje, kot je marinara ali mešanico kisle smetane in gorčice. Uživajte!
Kalconski recepti
- Turčija in polnjenje Kalzonov
Ta zelo preprost recept s petimi sestavinami je kot nalašč za uporabo ostankov iz zahvalnega ali božičnega purana. Piščanci in pecivo Puff pecivo
Listnato pecivo in piščanec sta skrivni sestavini tega čudovitega recepta. Te polnjene priboljške so srčne, enostavne in okusne. Klobase s polnjenimi kalzoni
Združite omako za pico, klobaso in nekaj sira za aromatične in enostavne kalcone, narejene s hladilno pizza skorjo.Pizza Empanadas
In končno so te empanade podobne kalconom (polnjene pice) in so odlična možnost za obroke na poti, prigrizke, domišljijske predjedi ali celo sladice.
