Richard Clark / Getty Images
- Skupaj: 6 ur 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 6 ur
- Izkoristek: 1 enolončica (4 do 6 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 444 | Kalorije |
| 19g | Maščoba |
| 60g | Carbs |
| 10g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 enolončica (4 do 6 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 444 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 19g | 25% |
| Nasičena maščoba 12g | 58% |
| Holesterol 52mg | 17% |
| Natrij 832mg | 36% |
| Skupni ogljikovi hidrati 60g | 22% |
| Dietna vlaknina 8g | 29% |
| Beljakovine 10g | |
| Kalcij 95mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ti vegetarijanski fižol lima je narejen z melaso in mešanico omake iz rjavega sladkorja. Krem kuhanja dodamo kislo smetano.
Sestavine
- 1 kilogram suhega limoninega fižola
- 1/2 skodelice masla
- 2 žlici melase
- 3/4 skodelice pakiran rjavi sladkor
- 2 žlički soli
- 1 žlica suhe gorčice
- 1/2 skodelice kisle smetane
Koraki za to
Fižol damo v veliko ponev ali nizozemsko pečico in pokrijemo z vodo; namočite čez noč.
Fižol odcedite in lonec napolnite z vodo, da prekrije fižol; zavremo, zmanjšamo toploto na nizko in rahlo dušimo, dokler ne porumeni. Odcedite.
V počasnem kuhalniku združite odcejen limonin fižol in maslo.
V skledi zmešajte melaso, rjavi sladkor, sol in suho gorčico. Dodamo k fižolu in premešamo, da se združijo.
Pokrijemo in kuhamo na tihem 3 do 5 ur.
Približno 15 do 20 minut pred fižolom dodajte kislo smetano.
Oznake recepta:
- Limski fižol
- predjed
- Južni
- padec
