Leah Maroney
Ko se temperatura začne dvigovati, tako tudi naše hrepenenje po kuharski ponudbi. Ti odlični recepti za peko na žaru bodo vaše dvorišče postavili na žar
-
Trden Hamburger
Diana Rattray
Odlična kuhanja se začnejo s trdnim hamburgerjem in za to morate narediti svoje. Začnite z govejo vrečo z malo maščobe ― za sočne pleskavice ne želite nič več kot 85% pusto ―. Če lahko goveje goveje meso zmeljete s kockami govejega mesa, bo to še boljše teksture.
-
Naložena pečena krompirjeva solata
Diana Rattray
Vsaka poletna zabava potrebuje krompirjevo solato. Pozabite na nežno majonezno različico in napolnite solato iz pečenega krompirja za svojo naslednjo sojo. Slanina, cheddar sir in olupki prinesejo klasični pečen krompir na dvorišče. Pazite, da krompirja ne prekuhavate, da ostane v obliki.
-
Osnovni Coleslaw
Foto: Diana Rattray
Če na kuhanje nikoli niste postavili malce zelenjave s svojim hrenovko ali hamburgerjem, se bo življenje skoraj spremenilo. Ta osnovni recept iz solate se naredi čudovito stran za katero koli meso, pa tudi dodatek za vse, kar boste vrgli na žar. Za praznično barvo lahko dodate nekaj julienned rdečega popra, škrlatnega zelja ali več korenja.
-
BLT Makaronova solata
Diana Rattray
Solata BLT Makaroni naredi testenine odlična poletna jed, vendar lahko postanejo dolgočasne. Dodajanje zdrobljene slanine in malo limoninega soka popestri kontrast okusa. Narežite nekaj paradižnikov in si privoščite postrežbo solate za postrežbo, da gostom ponudite celotno BLT doživetje.
-
Piščančje noge na žaru
Istetiana / Getty Images
Verjetno je večina nas odraščala tako, da so piščančje prsi najbolje odrezane, a pravi okus leži v nogah. Piščančja stegna v trgovini z živili ne stanejo manj, ampak so bolj sočna, zlasti na žaru. Ta preprost recept za piščančje krake z marinirano na žaru je odličnega okusa, vendar se prepričajte, da načrtujete vnaprej. Najprej v hladilniku potrebuje štiri ure.
-
Steak z mariniranim krilom iz Cajuna
Diana Rattray
Ta zest, rahlo pikanten zrezan mariniran iz kajuna je odličen na žaru, še posebej ob nekaj sveže poletne zelenjave. Pri tem receptu najbolje deluje sir za sir ali flanca. Prepričajte se, da boste imeli vsaj dve uri, da se najprej marinirate. Če nimate Cajunove začimbe ali imate raje manj začimb, poskusite namesto tega domačo marinado.
-
Zelena grahova solata
Fotografija zelene grahove solate: Diana Rattray
Verjetno imate trenutno v zamrzovalniku vrečko zmrznjenega zelenega graha. Od tam niste daleč, da bi skupaj združili to enostavno, zeleno grahovo solato. Posujte jih z narezano rdečo čebulo, beli poper, korenček in zelenjavo, oblečeni s preprosto kombinacijo ranča in majoneze. Tudi ta solata se odlično poda k mesom na žaru!
-
Brokoli solata z rozinami
Diana Rattray
-
Trikolor testeninska solata
Diana Rattray
Ta trikolor solata za testenine je narejena z rotinijem, ki daje tej vrtni zelenjavni obrok svojo zabavno barvito vibro. Uporabljate lahko karkoli zelenjave, ki jo imate na vrtu, še posebej dobro pa delujejo kumare, rdeča paprika, paradižnik in korenje. Konzervirane črne oljke ji dajo malo umaškega okusa, pripravljeni pesto z namigom limoninega soka pa doda zing. Če ne najdete rotinija, lahko uporabite vse testenine, ki jih imate pri roki.
-
Tex-Mex črni fižol in koruzna solata
Diana Rattray
Nekateri pravijo tej barviti teksaško-mehki solati iz črnega fižola in koruze "kavbojski kaviar", okus pa je odličen kot potop s tortilja čipsom kot stran solate. Lima fižol, narezana paprika, rdeča čebula ter bela in rumena koruzna jedrca dodajo teksturo in vizualno zanimanje. Za dodatno začimbo se vrzite tudi v kakšno narezano jalapeño ali kakšno vročo omako.
-
Pivo Brats
Wilfried Krecichwost / Photodisc / Getty Images
-
Marinirane kozice Tequila-Lime
Brian Macdonald / Digital Vision / Getty Images
Marinirane kozice iz tekile-apna bodo na vašem dvorišču BBQ dobile praznično zasuk. Ti zabavni kebabi se odlično obnesejo tudi kot priloga ali glavna jed, lahko pa jih uporabite tudi v solatah ali solatnih oblogah. Pazite, da jih ne boste predolgo namočili; marinada lahko dejansko skuha kozice, zaradi česar so po žaru težke.
-
Hot Dogs z edinstvenimi prelivi
Leah Maroney
Utrujeni od iste, iste stare vozovnice? Ti hrenovke z edinstvenimi prelivi so na naslednji ravni, vse od mehiške ulične koruze do stila Banh Mi in zagotovo popestrijo zabavo. Vročino prelivov lahko prilagodite tako, da dodate več ali manj jalapeñosov ali kupite omako iz žare, da prihranite čas. Vaša družina nikoli več ne bo razmišljala o hrenovkah enako.
-
Poskusite s pivom v piščancih
Jo / Flickr
Imeli ste piščanca na žaru. Imeli ste praženega piščanca. Verjetno ste že kdaj pokadili piščanca. Ampak dokler niste poskusili piva v zadnjem piščancu, še niste imeli te sočne, kuhane dobrote. Uporabite katero koli pločevinko piva, ki jo imate okoli tega piščanca z vonjem po rožmarinu. Bodite previdni pri odstranjevanju pločevinke; vroče bo.
-
Marinirani zelenjavni kebabi
Rachel Slepekis / Getty Images
To poletje kar najbolje izkoristite svoj vrtni vrt s temi enostavnimi in okusnimi mariniranimi zelenjavnimi kebabi. Bučke, čebula in stročja paprika delujejo odlično, vendar ne pozabite uporabljati ne glede na trdo zelenjavo, ki jo imate pri roki. Te so odlična vegetarijanska glavna jed čez posodo z rižem, lahko pa dodate piščanca, govedino ali svinjino, če želite.
-
Fig in Arugula Pizza na žaru
Thecrimsonmonkey / Gettyimages
Zakaj bi se hrenovke in hamburgerji zabavali? Pečenje pice vam daje zadimljeno, hrustljavo skorjo in vam omogoča, da zunanjo zabavo pizze. Kaj ni ljubiti? Ta lahka pica iz figov in rukale je dopolnjena z balzamičnim kisom z asertivnim sirom za eleganten okus, ki ga ne boste pozabili.
-
Fileti lososa na žaru z limoninim žarom
Kar zadeva BBQ, Inc.
Limona in koper sta narejena drug za drugega, in ko na tak način začinite fileje lososa, se zgodi nekaj čarobnega. Pečen losos daje ribi rahlo sladek karameliziran okus, ki lepo kontrira s svetlo limono. Za prijetno večerjo na prostem postrezite te fileje lososovega fileja na žaru s svežo spomladansko solato.
-
Začinjena svinjska svinja
Kar zadeva BBQ, Inc.
Ko poskusite ta rahlo začinjen recept za svinjsko meso, se ne boste več vrnili k pripravljeni omaki. Ta recept za dimljena svinjska ramena traja približno osem ur na žaru, vendar je čakanje dobro vredno. Potem ko jo boste dišali ves dan, se ne boste mogli upreti tem sočnim sendvičem.
-
Sladoledna sendvič torta
Smreka
Ta preprosta sendvič torta s sladoledom, ki se ne peče, bo odlično dopolnila vaš kuharski kolač. Če uporabimo le nekaj pripravljenih sestavin, se tudi to naenkrat sestavi. Pridobite svoj najljubši okus sladolednega sendviča ali uporabite karamelo ali drugo aromatizirano omako namesto vroče sladice, za zabavno različico.
-
Domača limonina agava
MargJohnsonVA / Twenty20
Ko sužite nad vročo (zunanjo) pečjo, potrebujete nekaj, da ohladite obrv. Ta domača limonada iz agave je narejena z agavo, za nekoliko bogatejši okus kot beli sladkor. Ingver in meta dodata lep zing. Za različico uporabite penečo vodo, nekaj limet ali okrasite s svežimi malinami ali jagodami.
