Smreka / Julia Hartbeck
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 45 minut
- Prinos: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 430 | Kalorije |
| 37g | Maščoba |
| 20g | Carbs |
| 10g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 430 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 37g | 47% |
| Nasičena maščoba 16g | 78% |
| Holesterol 61mg | 20% |
| Natrij 392mg | 17% |
| Skupni ogljikovi hidrati 20g | 7% |
| Dietna vlaknina 5g | 18% |
| Beljakovine 10g | |
| Kalcij 120mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Na zahvalo vsako leto naredimo veliko skledo kremnega pireja in vsako leto ostanejo večinoma nedotaknjeni. Ker… polnjenje! Oh, krompir pojedo kot del dolgih ostankov vikenda, vendar nadev nikoli ne preži mimo prve večerje.
In nihče v naši hiši si ne želi le malenkosti, ki pride ven od ptice. Oh, ne, nadev tu je treba pripraviti v množičnih količinah kot ločeno prilogo. Da bi ohranili mir in se izognili temu, da bi ga ljudje med vlivanjem vilic vdrli z dodatnimi polnili, ga ponavadi naredimo v posameznih delih. Ni vam treba postreči v luštnih luknjastih skodelicah za skvoš, vendar smo se odločili, da bomo malce oboževani.
Naredite svojo mešanico začimb Za'atar in okus pokuhajte na zarezo
Sestavine
- 2 ličji skorji
- 1 žlica olivnega ali kanolinega olja
- 2 skodelici krušnih kock
- 1 čebula (olupljena in narezana na kocke)
- 2 skodelici piščančje zaloge (če uporabljate zelenjavo, lahko uporabite zelenjavne zaloge)
- 1 palčka (8 žlic) nesoljenega masla
- 1 čajna žlička svežega rožmarina (sesekljan)
- 1 čajna žlička svežih lističev timijana (sesekljan)
- 1 čajna žlička svežega žajblja (sesekljan)
- 1 čajna žlička svežega peteršilja (sesekljan)
- 1/2 skodelice zdrobljenih mandljev
- 1/2 čajne žličke za'tarjeve začimbe
- Sol in poper (po okusu)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka / Julia Hartbeck
Pečico segrejte na 400 F.
Vsako rezino želoda prerežite na polovico, po dolžini in izlupite semena. Morali bi imeti štiri kose v obliki čolna. Položimo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, in pečemo v pečici 20 minut ali toliko časa, da se skvoš zmečka. Dati na stran.
Smreka / Julia Hartbeck
Na pekač razporedite kocke kruha. Pečemo v pečici približno 10 minut oziroma toliko časa, da kocke rahlo opečejo.
Smreka / Julia Hartbeck
Dve žlici masla dodajte v veliko ponev ali litoželezno ponev. Dodamo narezano čebulo in na srednjem ognju dušimo približno 10 minut, dokler ne prosojno.
Smreka / Julia Hartbeck
Medtem ko čebula praži, dodajte piščančjo zalogo in preostalih 6 žlic masla v lonec in segrejte, da se maslo stopi.
Smreka / Julia Hartbeck
Kuhano meso odvzemite iz bučk, vendar pustite na koži dovolj, da ga uporabite kot posodo.
Smreka / Julia Hartbeck
V veliko skledo dodajte bučke in opečene krušne kocke.
Smreka / Julia Hartbeck
V toplo zalogo piščancev in masla vmešamo kuhano čebulo in lonec. Prelijte z vilicami, da se združijo in poskrbite, da kruh absorbira tekočino.
Smreka / Julia Hartbeck
Vmešajte rožmarin, timijan, žajbelj, peteršilj in zdrobljene mandlje. Začinite z za'tarjem, soljo in poprom.
Smreka / Julia Hartbeck
Nadev nadevamo v vsako izrezano školjko za steblje iz želoda in ga ohladimo do pripravljenosti ali vrnemo v pečico približno 15 minut, da se okusi stopijo in da se nadev segreje.
Smreka / Julia Hartbeck
Prav tako lahko odpustite skodelice za bučke in samo zajemite v veliko posodo z enolončnico ali posameznimi ramekinami.
Smreka / Julia Hartbeck
Oznake recepta:
- Squash
- stranska jed
- srednje vzhoden
- zahvale
