Juanmonino / Getty slike
- Skupaj: 28 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 18 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 294 | Kalorije |
| 18g | Maščoba |
| 6g | Carbs |
| 20g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 294 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 18g | 23% |
| Nasičene maščobe 6g | 28% |
| Holesterol 71mg | 24% |
| Natrij 110 mg | 5% |
| Skupni ogljikov hidrat 6g | 2% |
| Dietna vlaknina 2g | 9% |
| Beljakovine 20g | |
| Kalcij 80mg | 6% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Losos na žaru z limonino kaper omako zveni kot domišljija hrana za odrasle, vendar je pravzaprav povsem primeren tudi za otroke. Losos lahko pečete na običajnem žaru, v ponvi na štedilniku ali na žaru Georgea Foremana.
Sestavine
- Sok 3 limon, razdeljen
- 1 žlica olivnega olja
- 2 žlici nasekljanega svežega origana ali 1 čajna žlička posušenega origana
- Šiška košerjeve soli in sveže mlet črn
- Odstranjeni so 4 fileti lososa (6 unč), zvite kosti
- 2 žlici masla
- 1 žlica kapre, izperemo
Koraki za to
Zberite sestavine.
V večji posodi stisnite sok 1 limone, olivno olje, origano, sol in poper. Dodamo lososov file, zavijemo v plašč. Lososa hladite 10 minut.
Predgret žar na srednje visoki vročini. Losos pecite 4 do 8 minut, odvisno od debeline lososa in vrste žara, ki ga uporabljate. Lososa naredijo, ko zlahka kosmiči, ko ga potisnemo z vilicami.
V majhni ponvi na srednji vročini segrejte preostali limonin sok. Kuhajte 5 do 7 minut, dokler se ne začne zgostiti in nekaj vode izhlapi. Dodamo maslo in ščepec soli. Ko se maslo stopi, vmešajte kapre. Okusite in po potrebi dodajte več soli.
Losos razdelite na štiri krožnike. Postrezite s kapalko limonine kaperjeve omake nad vsakim filejem lososa.
Oznake recepta:
- limona
- večerja
- ameriški
- kuhanje
