Tradicionalni meni za božično večerjo

Smreka poje / Anfisa Strizh

Kaj bi lahko bilo med počitnicami bolj udobno kot tradicionalna božična večerja, ki jo delijo z družino in bližnjimi prijatelji? Medtem ko nam blogi o hrani v tem letnem času pogosto ponujajo "nove in ustvarjalne" božične recepte, včasih le hrepenimo po klasičnih, preizkušenih božičnih receptih, s katerimi smo odraščali. To je tisto, kar smo tukaj zbrali za vas v našem prazničnem krogu najboljših tradicionalnih božičnih receptov za predjedi, glavne jedi, priloge in sladice. Samo izberite in izberite te možnosti menija in si letos privoščite klasično praznično večerjo.

• Toffee Eggnog

  

  S&C Design Studios

  Eggnog so bistveni božični prazniki. Sladek, tradicionalen okus tofije je popoln način, kako obleči pijačo v tem prazničnem času. Ta recept za toffee eggnog lahko postrežete z ali brez alkohola. Poskusite ga okrasiti z zdrobljenimi sladkarijami iz ifre ali zlomljenimi palicami Skor, za izjemno posebno praznično poslastico.

• Brusnični koktajl mesne kroglice

  

  Smreka / Diana Rattray

  Te brusnične koktajlne mesne kroglice naredijo čudovito predjed na tradicionalnih božičnih večerjah. Jagodičji okus v mešanici omake doda tangi, sadni dvig, ki te mesne kroglice naredi še dodatno praznično. Na krožniku z zobotrebci postrezite, da jim služijo kot zaganjalnik, ali pa jih krožite kot prvi tečaj za mizo za bolj elegantno predstavitev.

• Marsala polnjene gobe

  

  Smreka / Leah Maroney

  Napolnjene gobe iz marsale so okusna, slana predjed, ki je idealna za praznična druženja. Gobe ​​najprej namočimo v vinu Marsala, preden jih nadevamo s slano klobaso, slanim sirom Pecorino in hrustljavo začinjeno drobtino. Recept lahko enostavno pomnožite, da postrežete veliki množici.

• Globoko ocvrti kamemberk z brusnično omako

  

  Hiša knjig

  Božič in brusnice gredo skupaj kot Božiček in darila. Tu je dekadentna praznična predjed, ki bi naredila idealno predjed ali predjed na božični večerji. Kremni, mehki sir Camembert se razreže na klini, namočen v začinjeno moko in ocvrti do hrustljavega na zunanji strani in gooey-on-the-inside. Kemembert z globoko ocvrto pijačo postrezite z brusnično omako z brusničnim omakom, za aromatičen zalogaj, ki je kot božič v ustih.

• Božična gos

  

  Smreka poje / Anfisa Strizh

  Večerite ob istem obroku, ki sta ga uživala Scrooge in družina Cratchit v klasiki Charlesa Dickensa "Božična pesem." Oživite čudovito staromodno božično tradicijo, ko postrežete celo pečeno božično gos. Ta sodobni viktorijanski recept vas pesti, da ptico čez noč obarvate, da vam zagotovi okusno in vlažno meso. Zapolnitev vdolbine s sadjem daje pečeni gosi neverjeten okus in vonj ter vaši kuhinji diši božansko.

• Medeni zastekljeni pršut

  

  Tastyart Ltd Rob White / Fotografska knjižnica / Getty Images

  Za vašo božično večerjo je ta osupljiv recept za medeno glazirano šunko preprosto spektakularen. Pečena šunka je priljubljeni dopust, ki je odličen za rezanje in postrežbo množici. Tu je meso prevlečeno z bogato in gosto karamelizirano glazuro, začinjeno s kardamomom, klinčki in poprom.

• Zeliščno pečena Turčija

  

  Smreka jedo / Katarina Zunić

  Vonj po praženju purana v pečici je prijeten in tradicionalen način za sprejem gostov v vaš dom. V tem preprostem sledljivem receptu je ptica pražena z mešanico zelišč in oljčnega olja pod kožo za zelišče, praženo puranje, ki je vlažno in okusno z vsakim grižljajem.

• Enostavna klasična govedina Wellington

  

  Smreka

  Naj bo to izjemno elegantno praznovanje, ko boste kot praznični predjed postregli enostavno klasično govedino Wellington. Poimenovana po vojvodini Wellingtonski, je ta gurmanska jed tradicionalni najljubši v Angliji. Medtem ko vas utegne ustrahovati misel, kako bi jo naredili doma, ta preizkušeni recept ponuja vse, kar potrebujete za izvlečenje te impresivne jedi. To je neverjetna poslastica za vaše goste, še posebej, če jo postrežete ob yorkshire pudingu.

• Popolni fazan

  

  S Kaškin / Getty Images

  Pheasant je divjad, ki ga tradicionalno uživajo v božičnem času. Ta popoln fazanski recept je domišljiv, a preprost za pripravo, združuje fazan z belim vinom, gobami in zelišči v počasnem kuhalniku, zato kuha, medtem ko odpirate darila, se družite z družino in prijatelji in počnete vse drugo, kar je na vaš božič Dnevni dnevni red.

• Stojalo za jagnjetino

  

  Smreka

  Ko želite na božično večerjo navdušiti svoje goste, postrežite ta eleganten, impresiven rez mesa kot glavno jed. Nežno, sočno stojalo z jagnjetino na vaši počitniški mizi ne samo izgleda čudovito, ampak je tudi enostavno izdelati, zato boste kot kuhar zaslužili kudos, ne da bi se morali preveč truditi. Omenjena jagnjetina je klasična kombinacija dijonske gorčice skupaj s skorjo zelišč in drobtin.

• Marinirana pečena govedina

  

  Smreka jedo / Diana Chistruga

  Tu je enostaven recept za tradicionalno marinirano pečeno govedino, ki jo boste s ponosom služili kot glavno jed na božični večerji. Če želite čez noč marinirati govedino, se meso razkuži in okusi. Nato ga damo v ponev za peko in kuhamo dolgo in počasi, da dobimo slabe rezultate, ki si jih bodo prijatelji in družina želeli sekund.

• Klasični pečen piščanec

  

  GMVozd / Getty Images

  Ta klasični pečen piščanec je tako preprost za pripravo in impresiven, da bo morda postal vaš izdelek za zabavo gostov. Priprava piščanca za pečico je tako enostavno, kot da pomešate nekaj začimb in jih uporabite za oblogo ptiča. Položite cel piščanec v pečico, da se odkrito peče eno uro, medtem ko se pomešate s prazničnimi gosti ali pripravljate druge jedi. Ko je pripravljen, je rezultat vlažen in aromatičen piščanec, ki ga enostavno režemo.

• Pečena postrv z limono in koperjem

  

  Smreka poje / Julia Hartbeck

  Morski sadeži so tradicionalna božična večerja, ki jo izbirajo nekatere družine, pečena postrv z limono in koper pa je odličen način za praznovanje skupaj. Postavitev cele postrvi na mizo izgleda zelo impresivno, vendar je neverjetno enostavno narediti tudi za novince. še bolje, pripravljen je čez eno uro, začnite končati.

• Pečena raca

  

  Eising / Fododisc / Getty slike

  Duck je specialistično meso, ki je kot nalašč za postrežbo, ko želite navdušiti pronicljive goste. Za letošnjo božično mizo ne bi potegnili vseh stopal? Ta recept za pečeno raco zahteva čas in trud, vendar so rezultati zagotovo vredni. S hrustljavo kožo in neverjetnim okusom zaradi nagačnega citrusovega nadeva bo vaša družina zagotovo "oh" in "ahh" nad tem okusnim obrokom.

• Pečen bučkino bučo z žajbljem

  

  Smreka / Diana Rattray

  Bučni bučk in žajbelj sta kombinacija okusa, ki se lepo poda skoraj vsakemu božičnemu priboljšku. Ta veganski praženi bučk iz bučk po receptu iz žajblja je tako enostaven za stepanje, da ga boste želeli pripravljati skozi vse leto in ne samo za praznike. Samo vrzite kocke tikvice z olivnim oljem in žajbljem ter pražite. Če uživate v okusu kuhane čebule, jih lahko dodate tudi (nasveti, ki jih vsebuje recept) za dodaten kanček sladkobe in okusa.

• Zvitki iz maslenega kvasa v južnem slogu

  

  Smreka / Diana Rattray

  Domači kruh popelje vsako večerjo na naslednjo stopnjo. Gostje bodo cenili čas, ki ste ga potrebovali za peko kvasovk z kvasovkami iz maslenega juga. Prav tako dobro zamrznejo, tako da jih lahko naredite pred časom in nato ponovno ogrejete, ko bodo gostje na poti.

• Yorkshire Pudding

  

  Smreka

  Yorkshire puding je absolutna klasika pri angleški božični mizi in dobrodošla spremljava katerega koli prazničnega obroka. Zlati in okusni so tek na nebesih za pečeno govedino in drugo praznično meso ter čudovitega okusa z omako, nalijeno po vrhu. Ko enkrat preizkusite ta preizkušeni recept, nikoli več ne boste kupili že pripravljenih sort.

• Vegan ječmen in divji riž Pilaf

  

  Smreka jedo / Diana Chistruga

  Divji riž in brusnice so tradicionalne sestavine v tem letnem času. Ta veganski ječmen in pilav iz divjega riža, obložen s hrustljavimi orehi in aromatiziran s pomarančnim sokom, je čudovita spremljava jedi s purani, piščancem in svinjino.

• Praženi krompir s slanino

  

  Smreka / Diana Rattray

  Za številne družine to ne bi bila tradicionalna božična večerja brez velike sklede krompirja na mizi. Ta praženi krompir s slanino recept praži do popolnosti, nato pa jih popelje po vrhu s kuhano zdrobljeno slanino.

• Bruseljski ostrižki v pečici

  

  Smreka

• Kostanjeva nadev

  

  Smreka / Cara Cormack

  Ta čudovit božični nadev naredi zelo okusno in bogato prilogo. Popolna je nadevana v purana ali pečena v ponvi z enolončnico, ki jo postrežejo s pečenim piščancem, svinjino ali govedino. Kostanji dodajo lep okus po orehu in čudovito teksturo receptu za enostavno kostanjevo polnjenje.

• Enostavna tradicionalna britanska mlete pita

  

  Smreka

  Tradicionalni božič brez mlete pite je preprosto nepredstavljiv. Pletene mlete pite so že več stoletij jedli kot del britanskih božičnih praznovanj in še naprej ostajajo priljubljena praznična sladica številnih družin. Ta enostaven tradicionalni britanski recept za mlete pite vas vodi do tega, kako narediti te drobne drobne dobrote, napolnjene z bogatim, lepljivim in sladkim sadjem.

• Tradicionalna angleška trojica

  

  Smreka

  Tradicionalna angleška malenkost je sladica, ki že stoletja krasi britanske mize. V tem klasičnem božičnem receptu so gobice za prste namočene v pihasto sherry in premazane s kremno kremo in stepeno smetano. Nebesa je v skledi.

• Najboljši božični puding

  

  Smreka

  Noben tradicionalni britanski božič ne bi bil popoln brez pudinga. Narejen že pred božično večerjo, "počivanje" tega pudinga omogoča, da se njegovi okusi zlijejo in dozorijo, zato se počasi prelevi v obvezen božični puding, ki ga toliko družin pozna in ljubi. Ta božični puding preprosto ponovno pogrejte na božični dan in ga postrežite s tradicionalno omako iz žganja ali ruma ali angleško kremo.

• Zelo poseben božični štrudelj

  

  Smreka / Elaine Lemm

  Strudel je vedno dobrodošel za božično praznično mizo in ta prav poseben božični štrudelj je čudovit način uživanja v tradicionalni nemški in avstrijski sladici. Štrudlov nadev v tem receptu mu daje prijeten, topel božični občutek, z mletim mesom, toplimi začimbami, ostrim jabolkom, mandlji in marcipanom, zavit v testo in posut s snegom podobnim sladkorjem v prahu. V bistvu je božič v pecivu.

• Domače sladkorne kreme

  

  Smreka / Ulyana Verbytska

  Sugarplums so klasična praznična poslastica, ki je popularizirana v pesmih in Baletu z lutkarji. Lahko si sama pravljica Sugarplum, ko postrežete šaržo teh domačih sladkornih sliv! Suhe slive ali slive pomešamo s cimetom, klinčki, oreščki in drugim sadjem, ki jih oblikujemo v kroglice in zvaljamo v sladkor, za prav posebno božično sladkarije. Nikomur ne bomo povedali, da ste jih spravili skupaj v samo 30 minutah.

• Beli božični koktajl

  

  Smreka

  Beli božični sanjski koktajl je kremast, eleganten praznični napitek, ki je odličen za postrežbo po jedi. Morda boste želeli ta recept držati pri roki, kadarkoli bo to zahtevalo odmerek božičnega veselja. Ta napitek je zelo enostaven za pripravo z vodko in amaretto likerjem ter malo težke smetane, ki mu daje bujno, bogato teksturo.