Diana Rattray
- Skupaj: 3 ure 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 3 ure
- Dobitek: 6 obrokov
S samo štirimi sestavinami ta sir iz brokolijevega sira ne bi bil lažji, lonček z lončkom pa je kuhanje skoraj prostoročno. To je odlična juha, ki jo je mogoče popraviti v hladnem zimskem dnevu. Dajte si ga zjutraj in pridite domov iz službe (ali igrajte) v lonček z kremno juho iz brokolijevega sira. Ali pa ga popravite in naslednji dan shranite v hladilniku.
Če želite juhi dodati rahlo barvo in nekaj dodatnega okusa in teksture, dodajte končni juhi nekaj narezanega korenja na pari ali drobno sesekljano rdečo papriko.
Če želite juho nekoliko razsvetliti, uporabite polovico smetane in polovico piščančjega juhe ali pa uporabite mleko in ga dodajte tik pred juho. Juho okrasite z nekaj nasekljanega cheddar sira ali krutonov.
Ta recept je dovolj za šest in neverjetno enostavno ga je določiti za potluck ali posebno druženje. Če jo vzamete na zabavo ali na veliko večerjo, jo postrezite vročo iz počasnega štedilnika. Za okusno kosilo ali rahlo večerjo ga postrezite s sendviči ali sesekljano ali nastrgano solato.
Za različico na štedilniku, narejeno z domačo omako, si oglejte to juho iz brokolija in cheddarja.
Sestavine
- 1 (8 unča) kozarec Cheez Whiz
- 1 (10 3/4 unča) konzerva iz zelene juhe
- 16 unč zamrznjenega brokolija (ali pare svežega, glej spodaj)
- 2 skodelici pol in pol
Koraki za to
Združite vse sestavine v posodi za posodo počasnega štedilnika.
Segrejte približno 2 do 3 ure na tihem, oziroma dokler brokoli ni mehkega in je juha vroča.
Po želji zmešajte nekaj ali celotno juho v mešalniku. Ali pa uporabite potopni mešalnik.
Bodite previdni pri mešanju vročih sestavin
Para se v mešalniku hitro razširi in lahko povzroči, da se sestavine povsod razlijejo ali povzročijo opekline. Če želite to preprečiti, napolnite mešalnik le tretjino poti navzgor, odzračite vrh in med mešanjem pokrijte z zloženo kuhinjsko brisačo.
Nasveti
Pri mešanju vročih tekočin nikoli ne napolnite mešalnika nad polovico. V idealnem primeru, da mešalnik napolnite približno tretjino. Sprostite sredinsko skodelico v pokrovu. Nad pokrovom položite zloženo kuhinjsko brisačo in z eno roko trdno držite pokrov, medtem ko drugo roko potisnete, da juho zgladi. Glej tudi: Kako pire juhe v mešalniku
Skrajšajte čas kuhanja tako, da brokoli skuhate, preden ga dodate v počasen kuhalnik.
Juho nalijemo s sesekljanim cheddarskim sirom, krutoni, koščki kuhane slanine ali na kockice šunke.
Če želite juho kuhati na štedilniku, odtajajte brokoli. Vse sestavine združite v veliki ponvi. Na nizki vročini segrevamo in kuhamo približno 20 do 30 minut. Ne pustite, da juha zavre.
Če prevažate juho, jo najprej skuhajte in nato počasi kuhalnik zavijte v časopise ali brisače, da bo vroča. Ko pridete do dogodka, ga vključite, nastavite na nizko in postrežite.
Oznake recepta:
- Brokoli
- večerja
- ameriški
- nazaj v šolo
