Kako pridobiti mleko iz kokosa

Uvod

Kako pridobiti mleko iz kokosa. MAIKA 777 / getty slike

Kokosovo mleko je zelo pomembna sestavina za veliko kuhanja v jugovzhodni Aziji. V kitajski kuhinji res ne uporabljamo veliko, a vas zanima, kako iz svežega kokosa izvleči kokosovo mleko? Ta članek bo odgovoril na vaše vprašanje!

Ko gre za črpanje kokosovega mleka iz svežega kokosovega oreha, je pogosto napačno prepričanje, da morate na vrh kokosa prebiti črne "oči" in mleko bo pritekalo ven. Pravzaprav je odvzem mleka iz kokosovega oreha potreben malo več dela kot le prebadanje črnih oči, vendar so rezultati vredni tega! Okus in aroma svežega kokosovega mleka iz svežega kokosovega oreha je neverjetna! Po okusu je tako svež in okusen.

Debelino kokosovega mleka lahko prilagodite glede na to, koliko vode vlijete. Sok bom uporabil tudi iz kokosovega mesa, prilagodite pa lahko tudi količino vroče vode.

Tu so preprosta navodila po korakih s slikami, ki prikazujejo, kako narediti svoje kokosovo mleko iz mesa in soka kokosa!

Uredil Liv Wan

Orodja, ki jih potrebujete:

1. Srednji sklepni čep za luknjanje z očmi. Stroj za rezanje kokosovega mešalnika ali smoothie stroja

Pripravite kokos

Rhonda Parkinson

Z ostrim instrumentom prebodite tri črne oči na vrhu kokosa.

Odcedite tekočino

Rhonda Parkinson

Vodni sok izcedite iz oči. To ni kokosovo mleko. Vendar moramo ohraniti ta voden sok za izdelavo kokosovega mleka. Zato vas prosimo, da ga ne zavržete.

Odprite kokos

Rhonda Parkinson

Odprite kokos

Z ostrim instrumentom se dotaknite okoli sredine kokosa, da se odpre. (Na fotografiji se uporablja cepilna stran, ki se ne seka). Bodite zelo previdni, ko izvajate ta postopek.

Odstranite kokosovo meso

Rhonda Parkinson

1. Odstranite belo meso iz obeh polovic kokosa.

2. Okusite majhen kos mesa. Če je slabega okusa, ne nadaljujte več.

3. Sesekljajte koščke kokosovega mesa, ki so opazno večji od drugih.

Kokosovo meso obdelajte v mešalniku

Rhonda Parkinson

1. Polovico kokosovega mesa dajte v mešalnik s polovico kokosovega soka in 1 skodelico vroče vode (Odvisno od količine vode, da nastane debelejše ali tanjše mleko). Uporabljajte na visoki hitrosti za 3-5 minut, dokler se kokosovo meso ne izkaže zares v redu. Ponovite ta postopek z drugo polovico mesa in soka.

Mleko odcedite

Slika kokosovega mleka - fotografija kako ekstrahirati mleko iz kokosovega oreha. Rhonda Parkinson

1. Položite nekaj slojev gaze čez skledo in mleko odcedite skozi krpo. Sladko dvignite in iztisnite mleko.

Tako iz kokosovega mleka pridobivate svež kokos! Potrebno je malo več dela kot samo odpiranje kositra, a tako okus kot svežina sta neskončno boljša in vsekakor sta vredna vsega trdega dela!