Smreka / Elaine Lemm
Od prvih nežnih spomladanskih jagod do poletnih razpokanih borovnic, do brusnic, ki nam posvetlijo zimske mize, je lepo sočno sadje bogato skozi celo leto. In ker tako dobro ohranjajo, jagode zlahka prenašajo letne čase, tako da lahko kar najbolje izkoristite drobne dragulje, ne glede na to, kaj pravi koledar.
-
Sveža spomladanska Pavlova
William Reavell / Getty Images
Rubino-rdeč izbor je na blazini, ki je v tem razstavnem programu. Upoštevajte, da vam bo celo madež uničil meringue, zato je pomembno, da začnete s čistim orodjem. Za najvišje, najbolj impresivne vrhove ne pozabite, da se jajčni beljaki postavijo na sobno temperaturo pred pretepanjem.
-
Čajnova torta iz borovnic
Smreka / Diana Rattray
Ta torta z borovnicami deluje kot sladek zajtrk, brunch ali lahka sladica. Po večerji ga postrezite s stranim jajcem, ali s svežo stepeno smetano. Tako sveže ali zamrznjeno jagodičevje bo prineslo enako nežno pogačo, sesekljani oreščki pa lahko dodajo malo drobtine.
-
Klasični nered Eton
RFB fotografija
Za to slastno razkuženo poslastico uporabite vrhunsko zrele jagode. Medtem ko se zgodba dogaja, je labradorček sedel na košu za piknik na zadnjem delu avtomobila na kolidžu Eton, a so gostje vseeno pojedli nastalo "zmešnjavo". Mogoče ne bi bilo veliko gledati, vendar je ta kombinacija meringue, smetane in sadja nesporno dobra.
-
Easy Berry sladica omaka
Richard Jung / Getty Images
Podarite osnovni gobji kolač ali vaniljev sladoled elegantno nadgradnjo z omako s tremi sestavinami. Recept je tako enostaven, kolikor ga dobite, združite sladkor in izbiro jagodičja s Cointreaujem ali Grand Marnierjem. Liker doda pikantno zapletenost sladkemu, sirupastemu sladicemu prelivu.
-
Tradicionalna angleška trojica
Smreka
Obstaja toliko načinov, kako narediti malenkost, kolikor je mnenj o kraljevih kraljevih, a eno je gotovo: Vsi bodo hrepeneli po tej klasični angleški slaščici, ko bo udaril na mizo. Če postrežete odraslim, namočite gobovo torto v šeri; izpustite alkohol, če se otroci pridružijo zabavi. Žele ni treba vključevati, če vam primanjkuje časa, vendar doda prijeten teksturni kontrast.
-
Zdrava Berry Crumble
John Freemon / Getty Images
Porcija pametno, sladico pa lahko pojeste in tudi jeste. S polnozrnatim ovsom in jagodičjami, bogatimi z vitaminom C, ta drobtina brez krivde ni le dobra - tudi za vas. Izkoristite poletne dobrote ali pa uporabite zamrznjene jagode, ko nastopijo hladnejši meseci.
-
Jagodna kremna pita
Fotografija Samere Fahim / Getty Images
-
Skillet Blackberry Cobbler
Smreka / Diana Rattray
Vaša litega železa lahko uporabljate za bolj kot slane jedi. Ta skodelica robidine skodelice odlično uporablja vsestransko ponev za ustvarjanje toplega, napihnjenega priboljška. Za pravo študijo kontrastov postrežite z kapljico sveže stepene smetane ali vanilijevim sladoledom.
-
Borovnični sir
Stefan Cioata / Getty Images
Sočne borovnice se odlično obnesejo s to kremasto, strno sirarno, ki je bila zgrajena na vrhu maslene skorje graham. Glazuro lahko naredite tudi z drugim jagodičjem po lastni izbiri ali pa jih vse skupaj zmešate za velik potek okusa.
-
Jagodna rabarbara
Smreka / Diana Rattray
Ime "norec" sega približno v leto 1950 in se nanaša na sladico, ki je narejena iz kuhanega sadja, postreženega s smetano. Ta različica jagodne rabarbare ima klasično pomladno parjenje in se skupaj na trenutek prilega kot poslastica v tednu.
-
Jabolčna malina hrustljava
Image Studios / Getty Images
Kaj je boljšega od preprostega jabolčnega hrustljavega mesa? Tistega, ki v mešanico doda sladke jagode. Združite svoje najljubše sadje skupaj v tem toplem zasuku na klasični. Če se počutite kreativni, zamenjajte hruške za jabolka, borovnice za maline ali katero koli drugo sadno parjenje. Nebo je meja.
-
Poletne jagode, limon in mascarpone tart
Smreka / Elaine Lemm
Za sladico, ki je videti tako dobro, kot je po okusu, ne iščite več kot to jagode, limona in mascarpone. Naredite lahko skorjo skorjo in jo napolnite pred postrežbo, če vam primanjkuje časa na dan. Čeprav polnjenja ni treba kuhati, je treba premagati v vrhove nekaj minut, zato se prepričajte, da načrtujete.
-
Poletni Berry Galette
Smreka / Elaine Lemm
Ko se vam preprosto ne mudi, se odločite za to rustikalno jagodno galeto. Napolnite ga z izbiro jagodičja, vendar upoštevajte, da sveže namesto zamrznjenih najbolje deluje v tem primeru. Sladko, bogato pecivo je bolj zapleteno, kot je, toda prihranite lahko še več časa, če namesto tega uporabite kupljeno pito skorjo.
-
Borovničev kruhov puding
Smreka / Diana Rattray
Ali imate v omari že kruh ustaljen? Namesto da bi ga vrgli ven, spremenite hlebec v jagodni kruhov puding. Medtem ko ta recept zahteva borovnice, deluje s skoraj vsakim sadjem, ki vam je naklonjeno. Vsak stil kruha se bo zgodil - poskusite ga s kalijem ali celo kruhom iz rozin.
-
Svetel borovničev sorbet
Strocel / Flickr / CC BY-ND 2.0
Za tiste, ki ostanejo brez mleka, ne morete premagati osvežilnega jagodnega sorbeta. Tako sveže nabrane kot zamrznjene borovnice se lahko podajo v ta recept, tako da ga lahko naredite skozi celo leto. Ko boste obvladali tehniko, lahko zamenjate drugo sadje.
