Kerala Cod z jogurtovo omako iz indijskega olja in svežim mangom.
Smreka / Doug DuCap
Ko so redki in eksotični priboljšek, so mangoji na voljo vse leto na skoraj vsakem trgu. Njihova sočna sladkoba in zlata barva se lepo ujemata z mnogimi vrstami morskih sadežev in dodata okus poletja svojim obrokom v katerem koli letnem času.
Pri nakupu poiščite mango, ki pride do nežnega pritiska. Zreli mango imajo pogosto sladk vonj na koncu stebla. Barva ni zanesljiv pokazatelj, saj so na voljo v številnih odtenkih zelene, rdeče in rumene barve. Ko jih boste pripravljeni razrezati, si oglejte ta enostaven način rezanja manga
Uživajte v teh okusnih receptih z morskimi sadeži s sončnim mangom!
