saraidasilva / Getty Images
Empanade so obrati iz peciva, narejeni tako, da testo zložimo čez nadev, ga zapremo in kuhamo, bodisi s peko ali cvrtjem. Skoraj vsak karipski otok ima recept za sladke ali slane nadeve.
-
Empanada testo
Kimberly Walker / Getty Images
Vsaka okusna empanada se začne s testo. V latinsko karibskem kuhanju boste naleteli na dve vrsti testa. Eno je preprosto testo iz moke, podobno skorji za pito, drugo pa je rdečkasto rumeno testo, narejeno iz yuce. Uporabljate lahko bodisi zamenljivo testo, toda za začetnike najprej poskusite preprosto testo iz moke.
-
Empanade po korakih
Lara Hata / Getty Images
-
Goveje empanade
sarasang / Getty slike
Goveje meso je morda najbolj priljubljen polnjenje empanade. Potem je tu še priljubljen nadev iz govejega pikadila. Tudi goveje goveje meso lahko nadomestite z mletim mesom.
-
Piščančja in turška empanada
FoodPhotography Eising / Getty slike
Tudi zdrobljeni ali zmleti piščanec in purani so odlični polnjeni empanadi.
-
Chorizo in svinjska empanada
Joanne Schmaltz / Getty Images
Chorizo je zelo sezonska svinjska klobasa, priljubljena na špansko govorečih otokih. Uporabite lahko tudi potegnjeno svinjsko meso ali mleto klobaso.
-
Sadne empanade
Edsel Little / Flickr / CC BY-SA 2.0
Empanade lahko napolnite s sladkimi nadevi, kot je sadje. Jabolka ali banane so priljubljena izbira. Uživajte jih kot sladico ali prigrizek.
-
Zelenjavne empanade
Annabelle Breakey / Getty Images
-
Ribe in morski sadeži Empanadas
Philippe Desnerck / Getty Images
Morski sadeži in ribe so priljubljena polnila za empanade. Ni presenetljivo, saj Karibsko morje ponuja obilo rib in školjk.
-
Sirne empanade
LauriPatterson / Getty Images
Lahko uporabite svoj najljubši nasekljan sir in si privoščite sirno empanado ali dodate druge sestavine, ki se dobro ujemajo s sirom. Če ste tudi ljubitelj pice, lahko naredite empanado za pico.
