Recept Almendrados (španski mandljevi piškoti)

Smreka / Katarina Zunić

Skupaj: 25 min
Priprava: 10 min
Kuhanje: 15 minut
Izkoristek: 24 do 30 obrokov

10 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
133	Kalorije
9g	Maščoba
12g	Carbs
4g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 24 do 30 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	133
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 9g	11%
Nasičena maščoba 1g	4%
Holesterol 30mg	10%
Natrij 13mg	1%
Skupni ogljikov hidrat 12g	4%
Dietna vlaknina 2g	6%
Beljakovine 4g
Kalcij 44mg	3%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Španci uporabljajo mandlje v sladicah in omakah ali stoletja. Vse od torte St. James in bienmesabe (španska mandljeva krema) do polvoronov in piškotov s panellets .

Almendrados so španski mandljevi piškotki, ki jih je zelo enostavno narediti in narediti lahkotno, sladko sladico ali prigrizek. Številni Španci jih pripravijo tudi na božič. Jajčni beljak stepemo do trdnega vrha, nato sladkor, rumenjake in mlete mandlje zmešamo in pečemo.

15 priljubljenih španskih sladic, ki se jim ne boste mogli upreti

Sestavine

1 limona
2 veliki jajci
1 1/4 skodelice sladkorja
1 kilogram mandljev (mletega)

Koraki za to

Zberite sestavine. Segrejte pečico na 360 F / 180 C stopinj.

Smreka / Katarina Zunić

Limono olupite in se izogibajte beli del lupine, ker je grenka.

Smreka / Katarina Zunić

Rumenjake ločite od beljakov. V majhni stekleni ali keramični posodi za mešanje stepemo jajčni beljak do trdnega vrha.

Smreka / Katarina Zunić

Rumenjake dajte v srednje posodo za mešanje in nežno vmešajte rumenjake. (Ni treba temeljito mešati).

Smreka / Katarina Zunić

Dodamo granuliran sladkor, limonino lupinico, mlete mandlje in po želji cimet, pri čemer dobro premešamo.

Smreka / Katarina Zunić

S svojimi rokami piškotke oblikujte v kupe ali piramide in jih položite na namaščen list piškotov ali enega, ki je pokrit s pergamentnim papirjem.

Smreka / Katarina Zunić

Pečemo v pečici na srednjem stojalu približno 15 minut, dokler piškotki ne dobijo zlate barve.

Smreka / Katarina Zunić

Vzemite iz pečice in piškote rahlo popustite z lopatico. To naredite hitro, ker se bodo, če se ohladijo na rjuhi, strdili in postali preveč krhki, da bi jih lahko odstranili. Ohladite jih na stojalu.