VeselovaElena / Getty Images
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 35 minut
- Prinos: 1 pita (6 do 8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 331 | Kalorije |
| 12g | Maščoba |
| 29g | Carbs |
| 26g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 pita (6 do 8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 331 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 12g | 15% |
| Nasičene maščobe 4g | 21% |
| Holesterol 108mg | 36% |
| Natrij 628 mg | 27% |
| Skupni ogljikovi hidrati 29g | 11% |
| Dietna vlaknina 2g | 9% |
| Beljakovine 26g | |
| Kalcij 143mg | 11% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept za govejo skuto s pirejem je zagotovo priljubljena udobna hrana. Morda se vam bo slišalo čudno, če imate skuto s skuto, toda poskusite s tem receptom, da je res okusen. Obožujemo katero koli mesno pito, predvsem pa tiste, narejene z mleto govedino.
Pikantni goveji nadev je aromatiziran s čebulo, česnom, kečapom in gorčico. Damo ga v lupino v obliki pite, nato pa prelijemo z mešanico jajc in skute. Jajčna mešanica se rahlo razkuha, ko se peče pita in na bogati goveji mešanici tvori kite podoben preliv. Pita se lepo reže, ko nekaj minut sedi iz pečice. Otroci imajo ta recept še posebej radi.
Z leti smo se lotili recepta in mu dodali še gorčico (natch) in majaron, za katero menimo, da je odlično zelišče za dopolnjevanje govejega mesa. Če želite, lahko dodate več zelišč, vendar najprej poskusite na ta način.
To srčno pito postrezite z zeleno solato, na katero je položen avokado in narezane gobe, ter s svežo sadno solato. Nekaj brownijev za sladico bi bil popoln zaključek.
Sestavine
- 1 pita skorja (9-palčna nepečena)
- 1 čebula (sesekljana)
- 2 stroka česna (mleta)
- 1 kilogram pusto mletega govejega mesa
- 1/3 skodelice kečapa
- 3 žlice gorčice
- 2 žlici moke
- 1/2 čajne žličke majarona
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke popra
- 2 jajci (pretepli)
- 1 skodelica majhne skute sira
- 2 žlici parmezana (nariban)
Koraki za to
Pečico predhodno segrejte na 350 F. Ponev položite s skorjo za pite in robove piščali. Dati na stran.
Čebulo, česen in mleto goveje meso kuhajte v močni ponvi na srednji vročini, dokler ni goveje goveje meso temeljito kuhano in mešamo, da razbijemo meso.
Iz mesne mešanice odcedite odvečno maščobo.
V ponev z mesno mešanico dodajte ketchup, gorčico, moko, posušene liste majarona, sol in poper ter kuhajte in mešajte 3 minute.
Ponev odstranite z ognja in pustite, da se ohladi 10 minut. To mesno mešanico zavijte v ponev, obloženo s skorjami za pite in zgladite vrh. Ne pritiskajte mešanice; le poskrbite, da bo vrh gladek in enakomeren.
V manjši posodi pretlačite jajca in dodajte skuto in parmezan; dobro premešamo.
To zmes prelijemo z mesom v ponvi za pite.
Pito pečemo pri 350 F 30 do 40 minut ali dokler ni nastavljen nadev, je skorja zlata, preliv pa nastavljen in se začne rjaveti na pikah.
Pito pustimo, da se ohladi 5 minut, nato pa jo narežemo na klini, da služijo.
Oznake recepta:
- pita
- večerja
- nam regionalni
- nazaj v šolo
