Smreka
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 303 | Kalorije |
| 5g | Maščoba |
| 55g | Carbs |
| 11g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 303 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 5g | 6% |
| Nasičena maščoba 1g | 4% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 112 mg | 5% |
| Skupni ogljikovi hidrati 55g | 20% |
| Dietna vlaknina 5g | 18% |
| Beljakovine 11g | |
| Kalcij 56mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta vegetarijanska in veganska špargljeva solata s paradižnikom, svežim peteršiljem in namočenim v hiter in enostaven balzamični preliv vinaigrette je kot nalašč za sveže šparglje v sezoni.
Sestavine
- 2 skodelici testenin (bowtie, lupina ali makaroni; kuhana)
- 1/2 kilograma špargljev (na kocke)
- 3 paradižnika (na kocke)
- 3 žlice svežega peteršilja (sesekljan)
- 1 žlica olivnega olja
- 2 žlici balzamičnega kisa
- 1 1/2 čajne žličke dijonske gorčice
- 1/2 čajne žličke posušene bazilike
- Sol (po okusu)
- Mleti črni poper (po okusu)
- Neobvezno: 3 korenja (na kocke)
- Neobvezno: 1 rumena paprika (na kocke)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Šparglje, korenje in stročjo papriko ločeno blanširajte ali popražite v malo vode, dokler niso kuhani. V veliki skledi zmešajte šparglje, korenje, papriko, paradižnik, testenine in peteršilj.
Smreka
V manjši posodi ali mešalniku stepemo oljčno olje, kis, gorčico, baziliko ter sol in poper. Ta preliv prelijemo s testeninami in dobro premešamo, da se prevleče.
Smreka
Ohladite pred serviranjem, po želji.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- kosilo
- ameriški
- pomlad
