Banana šifonova torta. Asri 'ri / Getty Images
- Skupaj: 80 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 60 minut
- Dobitek: služi 12
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 325 | Kalorije |
| 13g | Maščoba |
| 51g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 12 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 325 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 13g | 16% |
| Nasičene maščobe 2g | 8% |
| Holesterol 75mg | 25% |
| Natrij 278mg | 12% |
| Skupni ogljikovi hidrati 51g | 18% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 98mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Šifona torta je čudovito lahka in vlažna sladica, ki jo lahko naredite v praktično vsakem okusu, ki si ga zamislite! Šifona torta vas lahko na videz spominja na angelsko torto, vendar je ta šifona torta bogata in mastna, medtem ko angelska hrana nima maščobe.
Ta neumni recept za Banana šifonsko torto ima neverjeten okus in odlično teksturo. Kokosovo zmrzovanje se hitro pripravi in s to torto se res dobro ujema. Ta torta je kot nalašč za večerjo ali družinsko večerjo.
Sestavine
- 2 skodelici namenske moke
- 1 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
- 1 žlica pecilnega praška
- 1 čajna žlička morske soli
- 1 zrela banana, pire
- 1/2 skodelice kanolovega olja
- 7 velikih jajc, ločenih (sobna temperatura)
- 1 čajna žlička vanilijevega fižola ali ekstrakta vanilije
- 3/4 skodelice hladne vode
- 1/2 čajne žličke vinskega kamna
- 1 skodelica sladkorja
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke vinskega kamna
- 2 beljaka
- 3 žlice vode
- 1 čajna žlička vanilije
- 1 skodelica sladkanih kokosovih kosmičev, razdeljena na polovico
Koraki za to
Naredite sifonovo torto
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 325 ° F.
V večji skledi ali skledi stojalnega mešalnika zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek in sol.
V drugi skledi stepemo rumenjake, olje, vodo in vanilijo.
Suhim sestavinam dodajte mokre sestavine in pire banano.
Mešajte z mešalnikom do gladkega, približno 2 minuti.
Z drugo čisto, suho skledo in čistim, suhim nastavkom za bučo stepemo beljake na srednji hitrosti, dokler se ne oblikujejo trdni vrhovi (vrhovi ostanejo naravnost, če drgnemo biča vodoravno).
V mešanico rumenjaka nežno vmešajte 1/3 beljaka.
Previdno zložite v preostalih 2/3 beljakov (ne premešajte, sprejemljivo je, da so bele črte).
Z žlico nežno pregnetemo v neobdelani 10- inčni. ponev s cevjo. Skozi testo specite nož za maslo, da odstranite zračne žepe.
Pecite na najnižjem stojalu 60-65 minut ali dokler se zgornji del vzvratno vrne ob rahlem dotiku.
Vzemite iz pečice in pekač takoj obrnite na žičnati regal (pustite v ponvi).
Pustite, da se torta popolnoma ohladi. Nož zavijte po straneh in srednji cevi ponev.
Torto obrnite na krožnik za torto.
Zmrznite samo vrh torte s 7-minutnim namakanjem (recept spodaj).
Naredite 7-minutno zmrzovanje
Zberite sestavine.
Združite vse sestavine, razen vanilije, na vrhu dvojnega kotla ali velike kovinske posode.
Dvojni kotel postavite na srednje nizko toploto ali kovinsko posodo postavite nad lonec z vrelo vodo.
Z električnim ročnim mešalnikom pretepajte, dokler glazura ni puhasta in nastanejo trdi vrhovi, ko odstranjevalke premaknete, približno 5-6 minut.
Odstavite z vročine in vmešajte vanilijo in 1/2 kokosa.
Ledena torta z zmrzovanjem.
Po vrhu torte enakomerno potresemo preostali kokos.
Več okusnih tortnih receptov
Limonova torta z limoninim mascarponejem
Medenjaki z medenjaki s kardamomsko kremnim sirom
Apple Cake Marcusa Samuelssona
Meyer limonina torta s citrusnim sirupom
Oznake recepta:
- Banana
- sladica
- francosko
- rojstni dnevi
