Diana Rattray
- Skupaj: 90 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 75 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 570 | Kalorije |
| 34g | Maščoba |
| 18g | Carbs |
| 46g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 570 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 34g | 44% |
| Nasičena maščoba 11g | 54% |
| Holesterol 140mg | 47% |
| Natrij 1159mg | 50% |
| Skupni ogljikovi hidrati 18g | 7% |
| Dietna vlaknina 3g | 9% |
| Beljakovine 46g | |
| Kalcij 167mg | 13% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Te svinjske kotlete brez kosti so družinske najljubše in en zalogaj vam bo povedal, zakaj. Svinjski kotleti so do popolnosti pečeni z lahkotno, kremno omako in sesekljano zelenjavo.
Gobe, paprika, zelena in čebula dajo kotleti barvo in odličen okus. Hitro zapečene kotlete pečemo z zelenjavo in omako, tako da je popoln obrok v enem pekaču.
Recept zahteva svinjske kotlete brez kosti, vendar so mesna rebra ali kotleti v kosteh dobra alternativa. Pazite le na debelino mesa in temu primerno prilagodite čas. Zelo tanke kotlete ali narezke bodo verjetno naredili po 20 do 30 minutah v pečici, medtem ko bodo debele kotlete morda potrebovale do 1 ure.
Sestavine
- 1/2 skodelice moke (razdeljeno)
- 2 žlički paprike
- 1 1/2 žličke soli
- 1/4 čajne žličke popra
- 2 kilograma svinjskih rezin brez kosti
- 1/2 skodelice masla
- 1/2 skodelice nasekljane čebule
- 1/2 skodelice nasekljane zelene paprike
- 1/2 skodelice nasekljane zelene
- 4 unče gobe (sveže in narezane)
- 2 skodelici mleka
- Sol in poper (po okusu)
- 2 žlici limoninega soka
Koraki za to
Segrejte pečico na 350 F.
V krožniku za pite ali široki plitvi skledi zmešajte 1/4 skodelice moke, paprike, 1 1/2 čajne žličke košerjeve soli in 1/4 čajne žličke popra.
Koščke rahlo posujte v moko.
V težki ponvi na srednji vročini stopite maslo.
Na obeh straneh porjavi svinjske kotlete in jih nato prelij v plitvo pekač.
V isti ponvi prepražimo sesekljano čebulo, sesekljano stročnico in sesekljano zeleno, dokler čebula ne porumeni; dodamo gobe in nadaljujemo s kuhanjem, dokler čebula rahlo ne porjavi. Dodamo preostalo 1/4 skodelice moke in kuhamo, mešamo, 2 minuti.
Med postopnim mešanjem postopoma dodajajte mleko; kuhamo, dokler se omaka ne zgosti.
Omako po okusu začinimo s soljo in poprom; dodamo limonin sok.
Omako prelijemo s svinjskimi kotleti in zelenjavo v pekaču. Pokrijemo s folijo in pečemo v predhodno ogreti pečici 45 minut do 1 ure.
Oznake recepta:
- Poper
- svinjski kotleti brez kosti
- predjed
- ameriški
