Smreka
- Skupaj: 2 uri 40 min
- Priprava: 2 uri
- Kuhanje: 40 minut
- Prinos: 2 hleba (10 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 99 | Kalorije |
| 4g | Maščoba |
| 11g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 hlebca (10 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 99 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 4g | 5% |
| Nasičena maščoba 1g | 6% |
| Holesterol 111mg | 37% |
| Natrij 650mg | 28% |
| Skupni ogljikovi hidrati 11g | 4% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 40mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Sobotni kruh, znan tudi kot halla, je tradicionalni judovski kruh, ki je narejen v spomin na zgodbo o potepu puščave 40 let in manni, ki je padla z nebes pred vsako soboto, ki je prebivalce Izraela ohranjala pri življenju.
Sobotni kruh je okusen bel kruh, narejen s 3 jajci. Lahko se pripravi v skladu z verskimi obredi ali pa se uporablja kot kruh za večerjo ali piknik.
Sestavine
- 1 žlica aktivnega suhega kvasa
- 1 1/3 skodelice vode (tople)
- 1 žlica sladkorja
- 2 žlički soli
- 3 žlice rastlinskega olja (ali krajšanja)
- 3 srednje jajca (rahlo pretepena)
- 5 skodelic krušne moke
- 1 rumenjak (rahlo pretepen)
- Garnish: makova semena
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
V veliki skledi zmešamo kvas, vodo, sladkor in sol.
Smreka
Vmešajte rastlinsko olje in jajca.
Smreka
Zmešajte dovolj krušne moke, da dobite gosto testo, ki ga lahko gnetete z roko.
Smreka
Testo zavijte na desko in gnetejte 8 minut.
Smreka
Testo dajte v namaščeno skledo in testo obrnite v skledo, tako da je tudi vrh rahlo namaščen. Pokrijte s čisto kuhinjsko brisačo in pustite vzhajati 1 uro na toplem, brez prepiha.
Smreka
Punch down.
Smreka
Testo zavijte na rahlo mokasto desko in mešajte mehurčke 5 minut.
Smreka
Testo razdelite na 6 enakih kosov. Odložite 3 kose na stran.
Smreka
Preostale 3 koščke testa razvaljajte med rokami in naredite 3 trakove, dolge približno 11 do 12 centimetrov.
Smreka
Linijske trakove položite drug na drugega na mokasto desko in zgornje konce pripnite skupaj.
Smreka
Pletite trakove in privijte spodnje konce skupaj.
Smreka
Pleten hlebček postavite na namaščen pekač in ponovite korake za preostale 3 kose testa.
Smreka
Hlebce pokrijte s kuhinjsko brisačo in pustite vzhajati 30 minut na toplem, brez prepiha ali dokler se ne podvojijo.
Smreka
Odkrijte kruh in krtačo premažite z rumenjakom. Potresemo z makovimi semeni.
Smreka
Pečemo pri 400 F 40 minut ali dokler kruh ob pritiskanju ne zgleda votel.
Smreka
Pustite, da se kruh ohladi na stojalu.
Smreka
Postrezite toplo.
Oznake recepta:
- jajce
- srednje vzhoden
- družinska večerja
- kruh
