Zajtrk Quesadillas. Mia / Katie Workman / themom100.com
- Skupaj: 9 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 4 min
- Prinos: služi 4
Kako vi in vaši otroci začnete svoj dan? Zajtrk, seveda, ampak kakšen?
To je eden izmed številnih receptov, ki je točka za odstranjevanje ne glede na to, kaj vas premakne, pustolovski zajtrk po izbiri. V moji družini imamo radi takšne prilagodljive recepte - vsi dobijo svojo personalizirano različico jedi, ki se včasih zgleduje po izbiri nekoga drugega ("počakaj, tudi mene je salsa!"), Včasih pa je namerno čudaški ("Kaj je narobe s hummusom v vprašalnici?").
Začnite z umešanimi jajci, ko razmišljate o polnjenju - takrat je nebo meja glede na to, kaj lahko dodate - malo sira (več beljakovin!), Vse vrste zelenjave, morda zelišč ali začimb, morda nekaj slanine ali klobas (poskusite nekaj vitkejših vrst purana ali piščanca). Ostali v hladilniku? O ja, ja, dodajte tiste, ki so zraven - nekaj omakane špinače ali druge zelenice, nekaj kuhanega fižola ali praženega bučk ali zdrobljenega svinjskega mesa. Vse se lahko znajde v vprašalnici za zajtrk. In te so dovolj enostavne, da se zberejo med tednom, in dovolj praznične za konec tedna.
Če govorimo o beljakovinah, je uživanje teh gramov zjutraj pomembno tako za otroke kot za odrasle. Nabava dovolj beljakovin vam lahko pomaga, da se boste daljši čas počutili polnejše, kar vam pomaga, da se boste bolje osredotočili v šoli in na delovnem mestu - to je nekaj zelo pomembnih razlogov. Eden najlažjih in otrokom prijaznih načinov, kako pobegniti beljakovine, ne glede na zajtrk, je, da dodate kozarec zdravega mleka, v en unč kozarec je 8 gramov visokokakovostnih beljakovin in 9 bistvenih hranilnih snovi.
In danes je na voljo toliko vrst tortilje (paradižnik, špinača, polnozrnato meso) - odličen način, da v tem receptu zagotovite dodatno raznolikost, da ne omenjam zabavnih brizg barv.
Ti so seveda zelo dobri za mizo za zajtrk, vendar jih lahko, medtem ko so še ogreti, zavijete v aluminijasto folijo ali pergamentni papir in jih pojeste na poti. (Ampak najprej popij to mleko!). Kliknite tukaj za več receptov.
Sestavine
- 6 žličk nesoljenega masla
- sol po okusu (košer ali groba)
- črni poper po okusu
- 8 velikih jajc
- 4 tortilje (8-palčne; poljuben okus / vrsta)
- 1/2 skodelice sira (zdrobljen; poljubna vrsta)
- Neobvezno: narezan avokado ali guacamole, narezan paradižnik, salsa, narezane oljke, zdrobljena kuhana purana slanina ali puranjska ali piščančja klobasa, črni ali ledvični fižol, odcejena in oprana, mleta čebula, surova ali omaka, mleta paprika, surova ali omakana špinača, sesekljane olupke, mleto papriko, surove ali omake
Koraki za to
Zberite sestavine.
V srednji skledi premažite jajca s soljo in poprom.
V srednje veliki ponvi na srednje močni vročini stopite 2 čajni žlički masla.
Vlijemo jajca in jih stresemo, občasno mešamo, vendar pustimo, da se dno med vložki nekoliko ustavi.
Nehajte se tik pred tem, ko vam bodo naredili po vaših željah, saj se bodo še naprej kuhali v vprašalnici, in zapičite v krožnik.
Ponev obrišite in nato segrejte na srednje močni vročini.
V ponvi stopite 1 čajno žličko masla, nato pa v ponev položite eno moško tortilje.
Na polovico tortilje položimo 1/4 umešanih jajc, čez jajca pa potresemo 2 žlici nasekljanega ali zdrobljenega sira.
Lahko ga pokličete na dan in golo polovico tortilje zložite nad nadevom ali pa potresete po katerem koli od teh predlaganih prelivov: na kockice narezan avokado, guacamole, narezan paradižnik, salsa, narezane oljke, slanina, klobasa, črni fižol, mleta čebula, mleto papriko, špinačo, ožilje itd.
Z lopatico zložite golo polovico tortilje čez nadev in pustite kuhati 1 do 2 minuti, dokler ni dno vprašadile zlato rjave barve.
Z lopatico obrnite vprašadillo in kuhajte še 1 do 2 minuti, dokler druga stran ni zlato rjava.
Iz ponve potisnite na krožnik, narezan na tretjine. Ponovimo s preostalim maslom, tortiljami, jajci in želenimi nadevi ter vsako vročo postrežemo s kozarcem hladnega mleka.
Ta članek je del sodelovanja z Nacionalno kampanjo za življenje v mleku in z veseljem delim ta recept z vami!
Oznake recepta:
- Quesadillas
- zajtrk
- mehiški
- nazaj v šolo
