Smreka / Christine Benlafquih
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 15 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
Iščete hitro in enostavno alternativo svojim vsakodnevnim sponkam? Ta maroško začinjen krompirček z začimbami je enostaven za pripravo in okusna sprememba iz pomfrita ali pečenega krompirja.
Postrezite ta globoko ocvrti narezan krompir kot prilogo tiginov, ocvrte ribe, jajca, meso na žaru ali sendviče.
Sestavine
- 2, 2 kilograma / 1 kg. krompir
- 3/4 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke paprike
- 1/8 čajne žličke belega popra
- 1/8 čajne žličke črnega popra
- 1/2 čajne žličke posušenega timijana (ali origana)
- Neobvezno: 1/8 čajne žličke česna v prahu
- 2 žlici masla (sobne temperature ali topljenega)
- 3 do 4 skodelice rastlinskega olja (ali količina, potrebna za cvrtje, ali drugo nevtralno olje, kot je kanola)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Krompir olupite in narežite na kocke debeline 1/2 do 4/4 palca. Rezan krompir operemo in pustimo, da se odcedi.
V majhni skledi zmešamo sol, papriko, beli poper, črni poper, timijan ali origano ter česen v prahu in odstavimo.
V globokem cvrtniku segrejte olje do 350 F / 180 ° C.
Kocke krompirja olupite s papirnatimi brisačami, da odstranite odvečno vlago in jih dodajte v fritezo. Pražite približno 15 minut ali do globoke zlate in mehke.
Odstranite iz olja in odcedite.
Kuhan krompir potisnite z maslom in rezervirano začimbno mešanico. Postrezite takoj.
Uživajte!
Oznake recepta:
- Krompir
- globoko ocvrt krompir
- predjed
- maroški
