Smreka
- Skupaj: 29 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 9 min
- Dobitek: 12 piškotkov (12 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 167 | Kalorije |
| 9g | Maščoba |
| 17g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 12 piškotkov (12 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 167 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 9g | 12% |
| Nasičene maščobe 5g | 24% |
| Holesterol 76mg | 25% |
| Natrij 69mg | 3% |
| Skupni ogljikovi hidrati 17g | 6% |
| Dietna vlaknina 2g | 7% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 33mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Tradicionalna Jaffa torta je nekaj britanske ikone. Majhni piškoti imajo plast gobice, obložen s sladkim pomarančnim želejem in zaključen z navadno čokolado (v ZDA je to znano kot polsladka čokolada). V Veliki Britaniji jih je enostavno najti in kupiti sorazmerno poceni, zato so tako ljubljeni.
Izdelava tort je enostavna in zelo zabavna. Najtežji del je postavitev čokolade, ki bo, če jih želite narediti podobne različicam paketov, praktično nemogoče ponoviti. Torej nehajte skrbeti za ta košček in zložite na čokolado, ki je odlična kombinacija z pomarančo.
Sestavine
- 1 tableta pomarančnega želeja
- 1/2 skodelice vode (vrela)
- 3 žlice marmelade iz Seville pomaranče (brez drobtin)
- 1 veliko jajce (prosta reja)
- 1 unča sladkorja (fin ali pekač)
- 1 unča moke za vzhajanje
- 7 unč polsladka čokolada (zdrobljena na koščke)
Koraki za to
Zberite sestavine. Pečico segrejte na 350 F / 180 C.
Smreka
Plitko kašo iz pekača namažite z malo masla in postavite na eno stran.
Smreka
Razbijte tableto žele kock in jo postavite v toplotno odporno skledo ali vrč. Pokrijte z vrelo vodo in dobro mešajte, dokler se žele ne raztopi.
Smreka
Vmešamo marmelado in damo na eno stran, da se nekoliko ohladi.
Smreka
Medtem ko se žele ohladi, izločite pladenj z 10 ali 10 palčnimi ploščicami ali kvadratno posodo Pyrex s plastičnim ovojem. Vlijemo v žele in prilijemo v hladilnik, da se nastavi, približno 45 minut.
Smreka
Jajce in sladkor postavite v posodo za peko in z električnim ročnim metlico. Mešajte do rahle in kremne ter bledo barve.
Smreka
V posodo presejte samozadostno moko. Nato s kovinsko žlico vmešamo presejano moko v jajčno mešanico.
Smreka
V vsako skodelico kositra žemljice dajte dobro žlico. Kositer nežno tapkajte na delovni plošči, preden ga potisnete v sredino predhodno segrete pečice.
Smreka
Kuhajte do zlate in rahlo trdne snovi (goba se mora pri rahlem pritisku vrniti nazaj), približno 8 do 10 minut.
Smreka
Izvlecite iz pečice in pustite, da se ohladi v kositru 10 minut, preden odstranite in postavite na hladilno stojalo.
Smreka
Medtem ko goba kuha, stopite čokolado. Postavite toplotno odporno skledo nad ponev s komaj vrelo vodo. Dodajte čokolado in pustite, da se stopi. Če morate mešati, uporabite leseno žlico, nikoli kovinsko.
Smreka
Vzemite s toplote, ko se stopi, in pustite, da se ohladi. Ko se čokolada ohladi, se bo zgostila in se sčasoma strdila, zato bo morda treba ponovno nekoliko segreti, ko pokrijete torte.
Smreka
Vzemite pladenj želeja iz hladilnika. Z želejem dvignite plastični ovoj, ga postavite na delovno ploščo in s pomočjo rezalnika za pecivo narežite koščke pomaranče, ki so vedno nekoliko manjši od peciva. Hranite v hladilniku, dokler jih ne potrebujete.
Smreka
Ko se torte popolnoma ohladijo, položite disk želeja na kupolasto zgornjo površino.
Smreka
Preverite, ali se čokolada ohladi, nato pa žlico po površini. Čokolada bo malo odtekla, vendar ne skrbite, to je domač videz, ki si ga želimo.
Smreka
Vsak biskvit položite na hladilno omaro, ko jih dokončate.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Smreka
Nasveti
- Torte Jaffa shranjujte v nepredušni pločevinki, ne v hladilniku. Če jih postavite v hladilnik, bo čokolada izgubila sijaj. Jejte v 5 dneh. Uporabite navadno čokolado, ne temno čokolado. Razlika je v tem, da ima navadna (v ZDA znana polsladka) manj kakavovih trdnih snovi kot temna. Iščite čokolado od približno 30 do 40% - barva lahko znaša tudi do 70%. Blagovna znamka, ki dobro deluje, je Bournville by Cadburys. Uporaba marmelade v tem receptu daje želeu izrazito oster pomarančni okus - tangico, ki je ne boste našli v kupljenih trgovinah.
Oznake recepta:
- Torta
- sladica
- britanski
- boksarski dan
